多家咖啡大品牌，宣布漲價(jià)
在全球咖啡市場(chǎng)，一場(chǎng)前所未有的價(jià)格風(fēng)暴正在上演。
2月11日，美國(guó)紐約洲際交易所(ICE)的阿拉比卡咖啡期貨價(jià)格突破每磅430美分，創(chuàng)下47年來(lái)歷史新高，近一年的漲幅高達(dá)118.57%。
實(shí)際上，自2024年來(lái)，咖啡豆價(jià)格就一路走高。wind數(shù)據(jù)顯示，僅在2024一年內(nèi)，美國(guó)ICE咖啡期貨年內(nèi)累計(jì)漲幅就達(dá)到約70%。而倫敦市場(chǎng)現(xiàn)貨黃金2024年全年漲幅大約在27.22%。這意味著咖啡豆的漲幅已經(jīng)超過(guò)黃金。
原料價(jià)格一路飆升，獨(dú)立咖啡店主如何破局？咖啡價(jià)格又將何去何從？
01
多家大品牌宣布漲價(jià)
從一?？Х榷沟轿覀兪种械囊槐Х?，大致需要采摘處理得到生豆，再經(jīng)過(guò)烘焙得到熟豆，而熟豆就是諸多咖啡館包括我們自己日常使用的咖啡豆了。
諸多業(yè)內(nèi)人士表明，原料生豆價(jià)格上漲，首當(dāng)其沖的就是生豆批發(fā)商與生豆烘焙商。
春節(jié)剛過(guò)，浙江一公司向客戶發(fā)布咖啡產(chǎn)品調(diào)價(jià)通知函。
通知函顯示，“僅咖啡原材料一項(xiàng)，在過(guò)去的一年時(shí)間內(nèi)，價(jià)格上漲了超過(guò)150%……對(duì)于咖啡熟豆價(jià)格，做出上調(diào)決定(拼配豆在現(xiàn)有基礎(chǔ)上每磅上調(diào)10元起)。”
“其實(shí)150%還算一個(gè)保守的數(shù)字。因?yàn)槲覀冊(cè)诎l(fā)公告的時(shí)候，美國(guó)的咖啡期貨市場(chǎng)還是在繼續(xù)上漲，具體要漲到什么時(shí)候也說(shuō)不準(zhǔn)。”該公司總經(jīng)理王亞楠說(shuō)，我們現(xiàn)在還有之前的一些存貨，等到全部消耗完畢，壓力就非常大，同行們都哀嚎一片。
除此之外，多家知名咖啡品牌紛紛宣布調(diào)價(jià)計(jì)劃。
日本味之素AGF公司宣布，自2025年3月1日起，將對(duì)包括棒類咖啡和速溶咖啡在內(nèi)的172種產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，漲幅預(yù)計(jì)在15%至30%之間。公司解釋稱，此次漲價(jià)主要是由于咖啡豆等原材料成本的顯著上升，以及日元貶值導(dǎo)致的進(jìn)口成本增加。此外，JDE、PEETS等巴西咖啡烘焙商，以及意大利咖啡制造商卡巴薩也在2025年初相繼提高了咖啡豆及其產(chǎn)品的售價(jià)。意大利咖啡巨頭拉瓦扎也表示，在原材料價(jià)格持續(xù)上漲的背景下，公司為保證產(chǎn)品質(zhì)量，不得不調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。
另?yè)?jù)多家媒體消息，今年1月，韓國(guó)星巴克也上調(diào)咖啡及茶產(chǎn)品的價(jià)格。業(yè)內(nèi)人士指出，作為連鎖咖啡品牌的行業(yè)標(biāo)桿，星巴克的調(diào)價(jià)舉措很可能引發(fā)同行跟進(jìn)，進(jìn)一步推高市場(chǎng)價(jià)格。
原材料成本的持續(xù)上漲和供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定性，預(yù)計(jì)將引發(fā)行業(yè)內(nèi)的大洗牌。
02
國(guó)產(chǎn)咖啡豆或?qū)⑨绕?/strong>
從供應(yīng)端來(lái)看，咖啡豆正在面臨減產(chǎn)困境。國(guó)金證券研究報(bào)告顯示，全球超過(guò)70%的咖啡豆產(chǎn)自巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和埃塞俄比亞5個(gè)國(guó)家。然而，近期主要產(chǎn)區(qū)的極端天氣條件，導(dǎo)致全球咖啡豆庫(kù)存緊張。
“新種植的咖啡樹(shù)需要將近5年才能成熟結(jié)果。這意味著，即使現(xiàn)在開(kāi)始大規(guī)模種植，咖啡供應(yīng)的恢復(fù)也需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，很難跟上全球上漲的咖啡消費(fèi)，預(yù)計(jì)咖啡價(jià)格仍將保持高位。”郭曉說(shuō)。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴表示，國(guó)產(chǎn)咖啡豆或?qū)⒂瓉?lái)更大的發(fā)展、增長(zhǎng)和擴(kuò)容空間。中國(guó)云南的咖農(nóng)逐步進(jìn)入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化以及規(guī)?；陌l(fā)展周期，近年來(lái)已成為中國(guó)最大的咖啡產(chǎn)區(qū)。云南省商務(wù)廳相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，云南省種植咖啡115萬(wàn)畝，咖啡年產(chǎn)量占全國(guó)的95%。
朱丹蓬認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)豆崛起，有望進(jìn)一步降低整個(gè)中國(guó)咖啡行業(yè)的原料成本，從而有助于中國(guó)咖啡豆整體價(jià)格趨于穩(wěn)定。
對(duì)咖啡行業(yè)來(lái)說(shuō)，此次豆子瘋漲既是挑戰(zhàn)也可能是催化劑。生豆價(jià)格幾時(shí)回落，咖啡產(chǎn)業(yè)又如何洗牌，鏈條上每一個(gè)人的選擇會(huì)給我們最終答案。
03
未來(lái)一段時(shí)間
消費(fèi)者還能喝到9.9元的咖啡嗎？
業(yè)內(nèi)人士表示，大型連鎖咖啡企業(yè)一般對(duì)行業(yè)都會(huì)“先知先覺(jué)”提前囤貨，價(jià)格會(huì)保持相對(duì)平穩(wěn)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力也會(huì)比較強(qiáng)。星巴克中國(guó)、庫(kù)迪咖啡、瑞幸咖啡、Tims天好中國(guó)等咖啡品牌在回應(yīng)媒體時(shí)也均表示，并未受此次咖啡豆?jié)q價(jià)風(fēng)波影響。
而對(duì)于缺乏大批量采購(gòu)能力的品牌來(lái)說(shuō)，這次漲價(jià)或會(huì)進(jìn)一步加速市場(chǎng)的洗牌。
04
網(wǎng)友熱議
標(biāo)簽：
搶先讀
- 2024年西藏普蘭口岸貨物進(jìn)出口貿(mào)易額超2000萬(wàn)元
- 多家咖啡大品牌，宣布漲價(jià)
- “特斯拉速度”刷新，外企與中國(guó)市場(chǎng)雙向奔赴
- 2024年西藏普蘭口岸貨物進(jìn)出口貿(mào)易額超2000萬(wàn)元
- 多家咖啡大品牌，宣布漲價(jià)
- （經(jīng)濟(jì)觀察）競(jìng)逐中國(guó)經(jīng)濟(jì)第十城，“爭(zhēng)”的是什么？
- “特斯拉速度”刷新，外企與中國(guó)市場(chǎng)雙向奔赴
- （經(jīng)濟(jì)觀察）競(jìng)逐中國(guó)經(jīng)濟(jì)第十城，“爭(zhēng)”的是什么？
- 2月14日全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量完成19967萬(wàn)人次
- 2月14日全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量完成19967萬(wàn)人次
- 1月金融數(shù)據(jù)迎“開(kāi)門紅” 助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)開(kāi)局
- 新能源車在蛇年如何挖深護(hù)城河
- 透過(guò)新能源汽車，怎么看“成長(zhǎng)的煩惱”？
- 銀行的“DeepSeek時(shí)刻”：信貸審核等場(chǎng)景已搭上AI快車
- 中小金融機(jī)構(gòu)改革穩(wěn)步推進(jìn) 多家新銀行加速籌建
- 金價(jià)大漲 多家銀行調(diào)整積存金業(yè)務(wù)
- DeepSeek“出圈”有望加速AI普及
- DeepSeek“出圈”有望加速AI普及
- 找準(zhǔn)高水平科技自立自強(qiáng)關(guān)鍵抓手
- 面對(duì)A I主播應(yīng)“樂(lè)見(jiàn)其成，善用其能”
- 面對(duì)A I主播應(yīng)“樂(lè)見(jiàn)其成，善用其能”
- 衛(wèi)星技術(shù)賦能自動(dòng)駕駛?cè)塑嚶坊ヂ?lián)
- 西平縣應(yīng)急管理局召開(kāi)2025年工會(huì)工作專項(xiàng)會(huì)議
- 立足新課標(biāo) 賦能促成長(zhǎng)——駐馬店市第二小學(xué)開(kāi)展教師新課標(biāo)測(cè)試活動(dòng)
- 用心合作 用愛(ài)潤(rùn)生——駐馬店市第二小學(xué)舉行副班主任培訓(xùn)會(huì)
- 安全啟新程 護(hù)航新學(xué)期——西平縣柏苑王店小學(xué)開(kāi)展“開(kāi)學(xué)第一課”安全教育活動(dòng)
- 中國(guó)登月服和載人月球車名稱確定
- 中國(guó)登月服和載人月球車名稱確定
- 我學(xué)者找到合成“超級(jí)鉆石”新途徑
- 多家醫(yī)療公司牽手DeepSeek AI醫(yī)療賽道有望拓寬
- 全國(guó)日均網(wǎng)上零售額同比增長(zhǎng)6.2% 2025年網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門紅”
- 中國(guó)人工智能在巴黎人工智能行動(dòng)峰會(huì)受熱議
- 企業(yè)新動(dòng)作頻頻 加速競(jìng)跑AI大模型賽道
- “科技過(guò)年”給春節(jié)帶來(lái)新內(nèi)容
- “驚喜、驚詫、驚嘆”的DeepSeek：掀翻“刻板印象”的中國(guó)初創(chuàng)力量
- 低空經(jīng)濟(jì)步入關(guān)鍵增長(zhǎng)期 振翅高飛正當(dāng)其時(shí)
- 企業(yè)復(fù)工正當(dāng)時(shí) 多地招聘會(huì)提供數(shù)千崗位助就業(yè)
- 低空經(jīng)濟(jì)步入關(guān)鍵增長(zhǎng)期 振翅高飛正當(dāng)其時(shí)
- 企業(yè)復(fù)工正當(dāng)時(shí) 多地招聘會(huì)提供數(shù)千崗位助就業(yè)
- 車間→產(chǎn)業(yè)鏈 我國(guó)智能工廠梯度培育取得初步成效
- 7小時(shí)加注2200噸液化天然氣 香港碼頭完成首單“綠色外賣”
- 算法優(yōu)化之后，騎手是否受益？
- 成都車站擴(kuò)能改造工程高架廣場(chǎng)首塊蓋板完成澆筑
- 7小時(shí)加注2200噸液化天然氣 香港碼頭完成首單“綠色外賣”
- 《哪吒2》強(qiáng)勢(shì)出海，中國(guó)帶給世界新的選擇
- 《哪吒2》強(qiáng)勢(shì)出海，中國(guó)帶給世界新的選擇
- 今年首趟“樂(lè)游長(zhǎng)三角”銀發(fā)列車啟程
- 今年首趟“樂(lè)游長(zhǎng)三角”銀發(fā)列車啟程
- 2024年江蘇各類船舶出口規(guī)模居中國(guó)首位
- 美團(tuán)試點(diǎn)“超時(shí)免罰”，算法向善邁向多方共贏
- 河南南陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品出口連續(xù)9年居全省第一
- 上海舉辦春季促進(jìn)就業(yè)大型招聘會(huì) 千余家企業(yè)提供超2.6萬(wàn)個(gè)崗位
- 今年首趟“樂(lè)游長(zhǎng)三角”銀發(fā)列車啟程
- 北京海淀發(fā)布系列惠企舉措 建設(shè)最具價(jià)值投資之城
- 北京海淀發(fā)布系列惠企舉措 建設(shè)最具價(jià)值投資之城
- 2025年春運(yùn)前31天 南鐵累計(jì)發(fā)送旅客已超2700萬(wàn)人次
- 河南南陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品出口連續(xù)9年居全省第一
- 承接溢出效應(yīng) 浙江“智造”掘金亞冬會(huì)
- 承接溢出效應(yīng) 浙江“智造”掘金亞冬會(huì)
- 三家中國(guó)資產(chǎn)管理公司：財(cái)政部擬將所持股份全部劃轉(zhuǎn)至中央?yún)R金
- 三家中國(guó)資產(chǎn)管理公司：財(cái)政部擬將所持股份全部劃轉(zhuǎn)至中央?yún)R金
- 中國(guó)M1統(tǒng)計(jì)“變身” 緩解春節(jié)“蹺蹺板”效應(yīng)
- 2024年中國(guó)市場(chǎng)手機(jī)出貨量3.14億部 同比增8.7%
- 中證金融：公司股東擬將所持公司66.7%股權(quán)劃轉(zhuǎn)至中央?yún)R金
- 全國(guó)首個(gè)“空地協(xié)同”物流中心在深圳寶安啟用
- 1月末中國(guó)M2同比增7% 當(dāng)月新增人民幣貸款逾5萬(wàn)億元
- 中證金融：公司股東擬將所持公司66.7%股權(quán)劃轉(zhuǎn)至中央?yún)R金
- 2024年湖南跨境人民幣結(jié)算規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)
- 1月末中國(guó)M2同比增7% 當(dāng)月新增人民幣貸款逾5萬(wàn)億元
- 有利因素集聚增多 我國(guó)機(jī)械工業(yè)持續(xù)發(fā)揮國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要引擎作用
- 勇立潮頭 探“新”而行 ——天津?yàn)I海新區(qū)服務(wù)國(guó)家重大戰(zhàn)略的實(shí)踐探索
- 今年1月金融總量合理增長(zhǎng) 助力實(shí)體經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展
- 提醒！這3類人，別再穿襪子睡覺(jué)了
- 輔酶Q10有了新的食物來(lái)源 中國(guó)專家成功培育輔酶Q10水稻新品種
- 告別“春節(jié)肥”，抓住減肥黃金期
- 告別“春節(jié)肥”，抓住減肥黃金期
- 西平縣專探衡坡小學(xué)：思政第一課，點(diǎn)亮衡坡小學(xué)新學(xué)期
- 輔酶Q10有了新的食物來(lái)源 中國(guó)專家成功培育輔酶Q10水稻新品種
- 西平縣柏苑街道團(tuán)委開(kāi)展2025年寒假為老志愿服務(wù)活動(dòng)
- 浪漫預(yù)警：甜蜜情人節(jié)，警惕網(wǎng)絡(luò)“溫柔刀”！
- 教育部公布2024年學(xué)前教育普及普惠縣（市、區(qū)）名單
- 758項(xiàng)新版職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
- 758項(xiàng)新版職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布
- 教育部職業(yè)教育與成人教育司負(fù)責(zé)人就新修（制）訂的職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)答記者問(wèn)
- “紫領(lǐng)”人才：帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)型的“排頭兵”
- 本科畢業(yè)論文不再“一刀切” 為人才培養(yǎng)松綁
- 新疆巴州29萬(wàn)余畝春小麥陸續(xù)開(kāi)播
- 《哪吒2》爛番茄獲好評(píng) 爆米花指數(shù)達(dá)到99%
- 新一輪返程高峰來(lái)臨 廣鐵14日到達(dá)旅客逾209萬(wàn)人次
- 富德生命人壽2024理賠報(bào)告：家庭保障升溫，醫(yī)療險(xiǎn)成健康剛需
- 上海郵輪口岸迎來(lái)三輪同靠
- 《哪吒2》爛番茄獲好評(píng) 爆米花指數(shù)達(dá)到99%
- 央行發(fā)布2024年四季度金融機(jī)構(gòu)貸款投向統(tǒng)計(jì)報(bào)告
- “全民智駕”！ 看比亞迪在布局怎樣一盤棋？
- 廣西沿邊臨港產(chǎn)業(yè)園區(qū)構(gòu)建面向東盟跨境產(chǎn)供鏈
- “冷”得高級(jí) “熱”得實(shí)在 冰雪之約催生東北“帶貨王”
- 廣西沿邊臨港產(chǎn)業(yè)園區(qū)構(gòu)建面向東盟跨境產(chǎn)供鏈
- 人勤春來(lái)早 開(kāi)工干勁足丨花田火鍋、花田咖啡 花海背后藏著消費(fèi)新場(chǎng)景
- 抓產(chǎn)業(yè)，我們?yōu)楹我獙W(xué)庖丁解牛
- “本源悟空”超導(dǎo)量子計(jì)算機(jī)全球訪問(wèn)量突破2000萬(wàn)次