調味品賽道嚴重內卷 恒順醋業稱在渠道多元上下功夫
6月15日下午，恒順醋業（600305）召開2022年年報和2023年一季報業績說明會，以文字互動交流的形式，回答投資者提問。
(相關資料圖)
“目前調味品賽道并不是‘略顯擁擠’而是嚴重內卷，傳統調味品企業正經歷著前所未有的陣痛。”在業績說明會上，恒順醋業董事長杭祝鴻表示，傳統調味品面臨多重擠壓，一些產品進入衰退期，一些產品進入成熟期，一些產品還處于成長期，不能一概而論，但他同時表態稱：“我們相信真正值得消費者信賴的產品，仍然會有生存發展的空間。”
對此，IPG首席經濟學家柏文喜分析，杭祝鴻提到的陣痛指的餐飲業增長乏力引發調味品需求不足，又疊加了行業嚴重內卷問題，從而導致行業發展目前陷入明顯困境。
“當前調味品行業已處于擠壓式競爭階段，產品同質化嚴重，大品牌擠壓小品牌，復合調味品擠壓單一調味品。”上海至匯戰略營銷咨詢機構首席顧問張戟告訴《證券日報》記者，疫情后市場較為疲軟，消費動力不足，線上渠道擠壓線下商超渠道，疊加成本增加，給廠商帶來了極大壓力。
財報顯示，2022年恒順醋業營業收入21.39億元，同比增長12.98%。歸屬于上市公司股東的凈利潤1.38億元，同比增長16.04%。歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤1.22億元，同比增長13.09%。
恒順醋業2023年一季報顯示，公司主營收入6.13億元，同比上升7.15%；歸母凈利潤7287.19萬元，同比下降5.66%；扣非凈利潤7063.9萬元，同比上升0.73%；負債率21.77%，投資收益-291.29萬元，財務費用-24.05萬元，毛利率35.08%。
針對業績表現，6月15日有投資者提問稱，公司去年營收、利潤都實現了增長，但主要產品（包括酒系列、醋系列）毛利率卻出現了下滑，能否解釋下滑原因？
“上午還召集了相關部門來研究成本上升、產品毛利率下降的原因。最主要還是原料價格上漲所致。但是評估下來，公司產品的盈利能力仍然不錯。”杭祝鴻6月15日在回復中表示，今年糯米、麥麩仍處于高位，但是中高端產品的銷售保持穩定增長。隨著內部管理的精細化、數字化推進，公司毛利率也在改善之中。
成本之外，相比去年，今年食醋消費場景是否有所修復，特別是餐飲等B端渠道情況是否有所好轉？杭祝鴻稱，目前，整個調味品消費預期并不樂觀，“正如我年初提出的觀點：疫情是結束，更是開始。”
“餐飲等B端渠道的情況也并未完全好轉。”看懂App聯合創始人付學軍在接受《證券日報》記者采訪時表示，疫情對整個行業造成了影響，但也為行業帶來了新的機遇和挑戰，需要企業進行創新和升級來應對。
據悉，接下來，恒順醋業推進的重點是圍繞調味品這個主業，在“一業多品”化、渠道多元上下功夫。
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