云倉酒莊經銷商分享精釀啤酒和普通啤酒的區別 每日資訊
【資料圖】
人到中年的父親，勞累了一天會喜歡買一瓶普通的啤酒消解一天的疲憊與乏累。有時候選擇售價不低的精釀啤酒優雅對酌。同是啤酒，為何有的被稱為“啤酒”，而有的卻被冠以“精釀”。精釀啤酒和普通啤酒有什么不同呢？
世界啤酒分類指南中，最重要的分類標準是看一款啤酒屬于艾爾啤酒還是拉格啤酒，然后進一步將啤酒分為34個大類，114個小類。普通啤酒屬于拉格啤酒分類中的美式淡色拉格，精釀啤酒則屬于艾爾啤酒。二者在口味和價格上的差異主要來自釀造方式不同。啤酒釀造原料主要是小麥和水，加入啤酒花和酵母發酵而成，口味受到這些原料和發酵方式的影響。決定啤酒口味濃郁醇厚的來自原麥汁的濃度，精釀啤酒的麥汁濃度可以達到15度左右，重口味的啤酒甚至可以達到20度以上。
麥芽糖化以后會加入啤酒的靈魂原料啤酒花，不但能中和麥芽汁的甜，還能增加苦味，對啤酒進行除菌防腐，以及產生豐富潔白的啤酒泡沫。最后加入酵母發酵，最終形成了流通市面的啤酒。
根據啤酒釀酒師的介紹，酵母和發酵工藝不同，直接導致了拉格啤酒和艾爾啤酒的不同。拉格啤酒是用拉格酵母進行下面發酵，由于發酵溫度較低，酵母活性低，發酵速度慢時間長，酵母能充分將麥芽汁中的糖分轉化為酒精和二氧化碳，釋放的酯類物質較少，所以味道以麥香和酒花香為主。艾爾啤酒是用艾爾酵母進行上面發酵，上面發酵由于溫度高，酵母能快速分解產生酯類物質和其它不同物質，散發的味道使啤酒產生更加豐富的味道。
據啤酒品酒師了解到，精釀啤酒保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質、酯類等，麥香濃厚風味獨特，保質期短。普通啤酒經過嚴格過濾和巴氏殺菌處理的熟啤，活的酵母菌、蛋白質、酯類等風味物質都被去除掉了，清澈透明味道簡單，保質期可以高達一年。
不同的啤酒風味不同，不同的人口味不同，很難一概而論哪種啤酒更好，如果只是想把啤酒當成普通爽口飲料，那普通啤酒就是不錯的選擇。如果想嘗試口感更豐富的啤酒，可以嘗試一下精釀啤酒。
FENDI CLUB啤酒屬于精釀小麥啤酒，分有德式小麥啤和比利時小麥啤。既可以作為精釀啤酒的入門選酒，也可以是精釀啤酒愛好者多品牌選擇中的其中之一。尤其FENDI CLUB702德式小麥啤酒，很濃很醇厚，帶給喜歡酒的人不一樣的味覺體驗。
標簽：
搶先讀
- 成都好的白癜風治療醫院-白癜風出現以后該怎么辦？-速讀
- 江南梅雨季降至，湖南迎暴雨大暴雨天氣-今日觀點
- 應用材料指控中資收購的Mattson挖角竊密！Mattson回應：指控不實！
- 每經專訪中國科學技術大學張衛明教授：做好科普，讓大眾了解深度偽造技術的存在，預防傳統電詐的手段就能有效預防AI詐騙
- 【農業一周動態】粵海控股200億元小公募獲深交所受理；水產龍頭獲5.6億美元資金支持；加加食品控股股東被申請破產審查，控制權難料
- 做私域，必知的4個「用戶調研」方法
- 《賽爾計劃》戰神聯盟主題曲—戰至巔峰，正式發布！|每日速訊
- 童星魔咒，在方超身上體現得淋漓盡致，47歲至今單身無人敢嫁！
- 華碩靈耀13?2023體驗：「輕薄便攜」最佳體驗 天天速讀
- 北京市將16項治療性輔助生殖技術項目納入基本醫療保險報銷范圍
- 亞太藥業(002370.SZ)：子公司被法院裁定受理破產清算
- 今熱點：《棍子西游》單指也能打出華麗操作
- 熱消息：情系兩岸，融通青臺！青島至臺北航線今日恢復運行
- 當前快看：又一子公司遞表創業板！三年募資超380億，南航或將手握3家上市公司
- 問計專家學者，清遠借智借力推動數字檢察高質量發展
- 五部門印發《關于金融支持全面推進鄉村振興 加快建設農業強國的指導意見》
- 世界資訊：2023廣州融創文旅城端午節開放嗎（附營業時間）
- 焦點播報:2023城鎮職工醫保報銷流程是什么
- 杰森·斯坦森、吳京《巨齒鯊2：深淵》發布會雙雄同臺 “上天下海”燃爽值拉滿 看熱訊
- 每日快訊!重慶醫科大學舉辦2023年全國優秀大學生夏令營的通知
- 端午將至，豬價“跌到頭”，要“報復性”上漲？3個好消息！-全球觀熱點
- 環球消息！今天小麥的價格是多少（2023小麥最新價格）
- 建議未來發展，鄭州2022年GDP增長243億
- 正式官宣！CBA頂級中鋒加盟老牌勁旅，攜手男籃名宿，沖擊總冠軍
- 【焦點熱聞】北控隊要交易CBA狀元，崔永熙渴望超越郭艾倫，中國女籃召回李夢
- 前沿熱點：為什么保險公司掙錢這么容易利潤又這么低？
- 【世界熱聞】馬卡龍儲藏方法，馬卡龍保存常溫還是冰箱
- 電能替代行業發展分析及市場前景趨勢 每日看點
- 世界今日報丨張怡寧不服劉國梁，將離隊除名，馬林陳夢擠掉4人，孔令輝要回歸
- 焦點關注：膠水凍住了怎么解凍（502膠水凍住了怎么解凍）
- 【當前獨家】馬鞍山鋼鐵股份(00323)將于7月14日派末期股息每股0.02195港元
- 商洛市人民政府任免一批領導干部 最新消息
- 薔薇開花后怎么養 薔薇開花的養護方法 全球微頭條
- 國足接棒梅西，戰緬甸有自信，大連硬件不輸工體，票價良心卻遇冷_環球微頭條
- 微軟：旗下工作室現已不再為 Xbox One 開發新游戲|環球微速訊
- 廣西欽州農業學校2023年第四期水庫移民培訓圓滿結束
- 做好防暑降溫、保障勞動者健康！廣州市總工會“送清涼”進基層
- 環球新消息丨有網民反映大召寺周邊特產店牛肉干質量情況，呼和浩特回應
- 全球快訊:法巴預測美元將經歷一個強勢的夏季，加元年底前走弱！
- 前沿熱點：“美麗風景”長出“美麗經濟”，無錫“農文旅”融合繪出鄉村振興新圖景
- 有個突發的情況
- 銳騏6油耗 銳騏6油耗一公里多少錢
- 2023年注會《公司戰略與風險管理》第2章高頻考點8：業務組合分析_全球熱門
- LOL-LPL：阿水霞團戰怒砍四殺，TES 2-0戰勝LGD拿到六連勝
- 6月16日期貨軟件走勢圖綜述：滬錫期貨主力漲2.03% 熱資訊
- 薄荷開花后怎么養 薄荷開花后如何養殖 全球新動態
- 滾動：高合，抓住了新能源汽車又一技術護城河
- 當前時訊：那片綠永駐心間-關于竹的作文550字
- 工銀中證上海環交所碳中和ETF聯接基金提前結募
- 歐元/日元今日行情走勢交易策略(2023年6月16日）-天天要聞
- 世界新資訊：小S現身活動臉僵被嘲，回應林志玲“退圈說”，拿年齡內涵對方
- 環球快播：凱順控股(08203.HK)建議采納新購股權計劃及新股份獎勵計劃
- 蠶蛹有營養嗎 繭蛹子有哪些營養價值呢|每日快看
- 秋季花什么時候澆水好 秋季什么時候對花澆水好|全球消息
- 【播資訊】正月二十是什么日子 正月二十六是什么日子
- 佛山高明西江新城三宗商住地終止出讓 起拍價合計約16.71億元-每日快報
- 盼伸援手！平度13歲男孩被診斷出骨肉瘤惡性晚期，需要截肢保命，治療費用愁壞一家人…… 全球通訊
- 天天新資訊：地瓜開花后怎么養 地瓜開花后如何養殖
- 校園美食文化節 學生廚藝大比拼
- 天天熱消息：海航控股：5月本集團收入客公里環比上升0.11% 旅客運輸量環比上升0.1%
- 全球熱訊:炸金花秘籍（炸金花實戰高手經驗）
- 世界百事通！英國監管機構批準亞馬遜(AMZN.US)收購請求 iRobot(IRBT.US)盤前大漲22%
- 天天熱門:諾普信：使用部分自有閑置資金以購買銀行理財產品等方式進行投資理財
- 長沙男性醫院哪家好_每日頭條
- 龍骨瓣麗穗蘭開花后怎么養 龍骨瓣麗穗蘭開花后如何養|當前熱訊
- 中國股市被低估狀態將逐漸收縮，投資性價比凸顯，三季度或有更好表現
- 黑魚有營養嗎 黑魚的營養與功效有哪些|今日熱搜
- 全球簡訊:ChatGPT 標注指南來了！數據是關鍵
- 12歲兒童禮物排行榜女
- 牛奶能做花肥嗎 純牛奶可以澆花做肥料嗎 全球資訊
- 紫燕食品： 公司門店數量保持著穩步增長，有關公司發展信息可關注相關公告 世界快報
- 當前熱點-佛山高明西江新城三宗商住地終止出讓 起拍價合計約16.71億元
- 當前動態:12歲兒童送什么禮物好
- 頭條：思創科技擬向銀行申請總額不超過6000萬的銀行低風險授信額度
- 廣西鹿寨守護“水生態” 引珍稀生物成“常客”
- 天天短訊！俄羅斯總統與阿聯酋總統舉行會談
- 全球訊息：梅總開門黑，吳易昺無緣八強，楊釗煊朱琳雙打落敗，穆雷重返中國
- 香蕉片有營養嗎 吃香蕉片的好處|熱點
- 曝2米25潛力中鋒被裁！無球可打，才22歲就要離開CBA
- 西北地區數字鄉村發展研討活動暨新疆數字鄉村現場推進會在巴州庫爾勒市召開-全球熱門
- [路演]新賽股份：將根據棉花市場行情制定相應生產經營計劃 努力提升盈利水平|焦點資訊
- 拖鞋上腳不高級咋辦？別著急，今年流行的包頭半拖穆勒鞋是真洋氣
- 兔子開花后怎么養 兔子開花后如何養
- 犀牛看市0616：反彈繼續創業板收漲1.44% 機器人概念持續活躍
- 焦點！廣東省外的職稱證書可以入戶嗎？
- 觀焦點：再次加息！ 歐洲央行面臨兩難抉擇
- 《棍子西游》非R新手開局|世界聚焦
- 常州靈活就業人員社保費用怎么算 2023年常州靈活就業社保繳費多少錢|環球報資訊
- 南湖省是現在哪個省份（南湖省是現在哪個省份東安市）-視點
- 芍藥開花后怎么養 芍藥開花后如何養-焦點速遞
- 周琦幫手來了！北控簽約2名前鋒，狀元位置不保，張慶鵬被偷家
- 【全球速看料】車展首秀！欣旺達超低溫鈉離子電池亮相2023粵港澳大灣區車展
- 棕櫚油龍虎榜 | 主力合約今日增倉上行 多方呈進場態勢
- 威海廣泰: 關于申請向不特定對象發行可轉換公司債券審核問詢函回復的提示性公告|今日報
- 觀速訊丨疑似 realme 入門新機跑分曝光，或搭載天璣 6020
- 布林肯即將開啟任內首次訪華，中美官員今年以來有過哪些接觸？丨盤點-全球觀速訊
- 胚芽米需要煮多久 胚芽米需要煮多長時間
- 圖集丨中山沙溪厚山村：荷花盛開，驚艷一夏
- 2023中考志愿表怎么填寫樣本-世界通訊
- ?省科技創新委員會召開第十一次會議 樓陽生主持并講話 王凱出席 當前關注