云倉酒莊經銷商分享精釀啤酒和普通啤酒的區別
(資料圖片)
人到中年的父親，勞累了一天會喜歡買一瓶普通的啤酒消解一天的疲憊與乏累。有時候選擇售價不低的精釀啤酒優雅對酌。同是啤酒，為何有的被稱為“啤酒”，而有的卻被冠以“精釀”。精釀啤酒和普通啤酒有什么不同呢？
世界啤酒分類指南中，最重要的分類標準是看一款啤酒屬于艾爾啤酒還是拉格啤酒，然后進一步將啤酒分為34個大類，114個小類。普通啤酒屬于拉格啤酒分類中的美式淡色拉格，精釀啤酒則屬于艾爾啤酒。二者在口味和價格上的差異主要來自釀造方式不同。啤酒釀造原料主要是小麥和水，加入啤酒花和酵母發酵而成，口味受到這些原料和發酵方式的影響。決定啤酒口味濃郁醇厚的來自原麥汁的濃度，精釀啤酒的麥汁濃度可以達到15度左右，重口味的啤酒甚至可以達到20度以上。
麥芽糖化以后會加入啤酒的靈魂原料啤酒花，不但能中和麥芽汁的甜，還能增加苦味，對啤酒進行除菌防腐，以及產生豐富潔白的啤酒泡沫。最后加入酵母發酵，最終形成了流通市面的啤酒。
根據啤酒釀酒師的介紹，酵母和發酵工藝不同，直接導致了拉格啤酒和艾爾啤酒的不同。拉格啤酒是用拉格酵母進行下面發酵，由于發酵溫度較低，酵母活性低，發酵速度慢時間長，酵母能充分將麥芽汁中的糖分轉化為酒精和二氧化碳，釋放的酯類物質較少，所以味道以麥香和酒花香為主。艾爾啤酒是用艾爾酵母進行上面發酵，上面發酵由于溫度高，酵母能快速分解產生酯類物質和其它不同物質，散發的味道使啤酒產生更加豐富的味道。
據啤酒品酒師了解到，精釀啤酒保留了發酵過程中產生的氨基酸、蛋白質、酯類等，麥香濃厚風味獨特，保質期短。普通啤酒經過嚴格過濾和巴氏殺菌處理的熟啤，活的酵母菌、蛋白質、酯類等風味物質都被去除掉了，清澈透明味道簡單，保質期可以高達一年。
不同的啤酒風味不同，不同的人口味不同，很難一概而論哪種啤酒更好，如果只是想把啤酒當成普通爽口飲料，那普通啤酒就是不錯的選擇。如果想嘗試口感更豐富的啤酒，可以嘗試一下精釀啤酒。
FENDI CLUB啤酒屬于精釀小麥啤酒，分有德式小麥啤和比利時小麥啤。既可以作為精釀啤酒的入門選酒，也可以是精釀啤酒愛好者多品牌選擇中的其中之一。尤其FENDI CLUB702德式小麥啤酒，很濃很醇厚，帶給喜歡酒的人不一樣的味覺體驗。
標簽：
搶先讀
- LOL-LPL：阿水霞團戰怒砍四殺，TES 2-0戰勝LGD拿到六連勝-世界頭條
- 俄羅斯經濟學家：美國借債“成癮”將危及全球經濟復蘇
- 世界微動態丨來月經能洗頭嗎 來月經能洗頭嗎?
- 環球速讀：美媒曬下季熱火四巨頭！三人年薪超4500萬 四人總計超1.7億太離譜
- “村超”火熱背后：一群鄉村兒童的快樂奔跑 天天報道
- 焦點訊息：初中英語說課稿怎么做（初中英語說課稿怎么做的）
- 百合花-描寫植物的作文250字|全球今日訊
- 熱文：2023法網回顧，強勢奪冠
- 天津武清區初中三年一學位實施學校+時間+學位占用查詢電話
- 焦點快報!塔瑞斯世界官網公測時間（dota2公測時間）
- 國防部：中國軍隊踐行全球安全倡議 書寫命運與共的暖心故事
- 弘揚誠信文化 雁峰區開展“6.14信用記錄關愛日”宣傳
- 國新央企科技引領ETF宣介會在京舉行
- 中文學校是座橋_今日精選
- 全球通訊！TüV萊茵與正泰綠色能源板塊在德舉行合作簽約儀式
- 視訊！國際油價料終結周線二連跌，產油國期待中國買需托市
- 智能化社區安全體驗館（智能化社區） 今熱點
- 長沙：千年古城正青春｜新華社
- 今日熱文：工銀中證上海環交所碳中和ETF聯接基金提前結募
- 三星 S23 系列系統迎來重大更新！國行版預計下周推送|世界信息
- 全球報道:膠水凍住了怎么解凍（502膠水凍住了怎么解凍）
- 資訊：彈殼特攻隊兌換碼2023（10個隱藏禮包碼匯總）
- 環球新消息丨《人中之龍8》過場動畫公開 春日一番與桐生一馬對話
- 前沿熱點：金饒山在哪里（金饒山在哪里?）
- 焦點播報:劍指智能駕駛 騰勢N7憋大招？
- 腦洞大偵探廚房危機通關攻略|世界熱頭條
- 【焦點熱聞】2023年山西注冊會計師考試繳費入口已開通
- 掘金和馬龍為什么老是針對湖人？|天天快看
- 布林肯即將開啟任內首次訪華，中美官員今年以來有過哪些接觸？丨盤點|全球新消息
- 一圖讀懂“亮劍浦江”上海個人信息保護專項行動：為期半年，“劍”指八大消費場景
- 魔幻！那個抱了梅西的球迷，穿的鞋登上淘寶熱銷榜首！網友：一雙好鞋，掌控全場…… 百事通
- 環球視點！地皮產權分配協議書怎么寫
- 世界消息！想參加亞運會電競比賽？來測試一下你的潛質！
- 世界觀速訊丨英國首相稱AI是未來最大機會之一，力保英科技中心地位【附人工智能全球競爭力預測】
- 單位扣工資違反勞動法嗎
- 拉丁美洲的OmniMLS與LoneWolf合作提供完整的交易套件作為會員福利
- 西王母最初形象是半人半獸，又是怎樣變成雍容華貴的美貌仙人？
- 全球百事通！白夜極光8-7怎么通關-白夜極光8-7通關攻略
- 2023年河南海軍文職招聘流程（附報名入口）
- 熱門看點：5月份國民經濟延續恢復態勢
- 當前熱訊：動畫|寶“藏”朋友圈
- 國家發改委：大力推廣“信易貸”模式
- 【當前熱聞】79.12億+5.3萬㎡現房！中皋置業搖號競得亦莊新城X47R1地塊
- 順利退6月16日龍虎榜數據 世界今頭條
- 藍色協議怎么提高戰斗分-藍色協議快速提高戰斗分方法 全球視點
- 搴旗（搴） 速讀
- B 社游戲總監陶德：《星空》整體流程與《荒野大鏢客 2》類似
- 天天新消息丨被認為是“全球最難做生意的國家”之一，印度為何成了“外企墳場”
- 天天微資訊！北京：16項治療性輔助生殖技術納入醫保
- 簡訊：“縣”在出發——行走百縣話振興 | 砂石地結“致富果” 紫色夢綻賀蘭山
- 全球快看點丨vivo手機怎么獲取ROOT權限?怎么關閉root權限?|每日頭條
- 《天下貳》老地圖升級回歸 夢中景不再遙不可及！
- 1年380萬！快船啊快船！你們是在侮辱威少 全球聚看點
- 當前熱文：有錢人都去買電動車了，降價潮后，豪華燃油車沒活路了？
- 滴滴貨運趙輝：推進生態開放策略 引入更多行業服務商|全球聚焦
- 延邊人民出版社大型辭書《朝鮮語大辭典》首發儀式舉行|精選
- 全球新消息丨填權是指什么意思 填權出現后如何應對
- 天天觀速訊丨劍與遠征報喪女妖試煉之地通關攻略 劍與遠征報喪冥妖試煉之地攻略
- 世界資訊：福建廣生堂藥業股份有限公司成為鹽酸達泊西汀片上市許可持有人
- 這次新能源汽車下鄉，共有69款車型參與！|每日視點
- 四川省1－5月居民消費價格（CPI）同比上漲0.8%
- 機電安裝工程行業市場分析及未來前景研究_天天即時看
- 拉菲尼亞：我將在下個賽季留在巴薩 歐冠是我們的目標 世界熱點
- 鄒平市黃山街道開展掃黃打非·護苗2023專項行動|天天觀點
- 2023天津小站練兵園中高考生免費活動 全球今熱點
- 我國經濟運行保持恢復態勢 重點在六方面發力
- 市場牛肉哪里養殖(肉牛哪里賣)
- 7月1日起，成都坐高鐵可直通香港
- 海南椰島（600238.SH）：未涉及離島免稅業務|天天觀熱點
- 全球觀察：兩年以上基層工作經驗含兩年嗎（2年以上基層工作經歷什么意思）
- 當前速遞！家長鼓勵中考加油的話有哪些
- 每日觀察!支持科研項目找資金 助力企業機構找項目 深交所打通技術與資本兩個市場
- 雙下巴抽脂會導致臉部松弛嗎
- 三河市氣象臺更新高溫橙色預警【Ⅱ級/嚴重】【2023-06-16】
- 百隆東方： 目前，公司在新疆沒有生產加工基地，
- 當前焦點!商洛發布旅游優惠政策
- 當前動態:蘇翊鳴保送清華，鄭欽文成為李娜學妹，王哲林張鎮麟無緣上海交大
- 百事通！2023年杭州余杭區第一期公租房實物配租規則
- 祁陽市農產品監測保護市民“舌尖”安全
- 當前視點！2023年“漢語橋”世界大中小學生中文比賽巴拿馬賽區決賽舉行
- 富含深意的哲理文案-熱聞
- 今日熱搜：梅總開門黑，吳易昺無緣八強，楊釗煊朱琳雙打落敗，穆雷重返中國
- 南通：西班牙籍教練加布里·加西亞出任球隊主帥
- 車輛違停碾壓盲道，司機到場得知被貼罰單后竟稱：那我不移了
- 重磅|“看中國”22省上線啟動!主題策劃發布!IPTV數據排行榜發布! 最新
- 當前關注：安陽紅旗渠機場飛行程序實地驗證試飛成功
- 要聞：做好防暑降溫、保障勞動者健康！廣州市總工會“送清涼”進基層
- 每日熱點：2023杭州現在哪些醫院招護士？
- 降低膽固醇的食物有哪些（吃什么降低膽固醇的食物有哪些）
- 每日速看!松江區愛心暑托班報名操作流程(入口+具體步驟)
- 跳江救人小哥被獎勵10萬元和一套房 網友：所有獎勵都值得 天天熱資訊
- 個債點評 | 遠洋集團(03377.HK)多次出售項目盤活資產，今年境內外債券市場暫無進展，美元債價格曲線抬頭 全球滾動
- 能鏈智電于翔：儲能技術推動新能源充電服務升級轉型-每日訊息
- 重慶巫溪“文旅＋科技”融入巴蜀文旅走廊建設
- 夫唱婦隨！“國寶”朱鹮從浙江跨省定居江西婺源啦！|天天熱資訊
- 百隆東方: 百隆東方關于調整公司2021年第二期股票期權激勵計劃股票期權行權價格、激勵對象名單、期權數量并注銷部分已獲授但未行權的股票期權的公告
- 南昌一體化政務服務平臺再增3項特色應用場景_天天短訊
- 全球觀熱點：引領“森系”新豪華 極狐阿爾法S和阿爾法T森林版上市
- 康小虎第二批“氧吧店”授牌儀式在京舉行
- 智慧交通多場景加速落地