山西襄垣：小“菇”事點燃大“錢”景
隨著一簇簇菌絲被注入櫟木基座，日產2萬棒香菇菌棒自動化生產線在山西長治襄垣縣古韓鎮(zhèn)南豐溝村正式投運。小小香菇菌棒不僅承載著“點木成金”的致富密碼，為當?shù)噩F(xiàn)代農業(yè)注入科技力量，還打造出食用菌產業(yè)鏈從實驗室到田間的綠色閉環(huán)。
自動化生產線 “智”啟菌棒培育新篇
項目現(xiàn)場，3000平方米食用菌生產車間內機器轟鳴。自動化生產車間內，菌棒生產線正在進行原料配比作業(yè)，從木屑、麩皮等農林副產品到成品菌棒，全流程僅需2小時。
作為目前長治市單體投資最大的香菇生產加工項目，項目配備智能化菌棒生產線、無塵凈化接種車間、2000平方米原料預處理場及500平方米保鮮冷庫，科技賦能真正開啟“智慧農業(yè)”新篇章。
“我們引進的智能溫控接種系統(tǒng)，將傳統(tǒng)人工接種的污染率從15%控制到2%以下，發(fā)菌周期縮短了30%。”車間主任韓志明指著中控系統(tǒng)，屏幕上實時顯示著各培養(yǎng)車間的溫度、濕度、二氧化碳濃度等多項參數(shù)。
生產車間組長趙師邊套袋邊說：“在這干活，既能學到技術，還能賺錢貼補家用。咱農民也得跟上時代，轉型當技術型農民，一起把香菇產業(yè)做得更紅火。”
鏈通全周期 織就“一朵菇”的無限可能
在文王大道西側，34棟智能溫室大棚是保障香菇出菌的“智慧堡壘”。
大棚內搭載的智能溫控系統(tǒng)，通過傳感器實時監(jiān)測溫度、濕度，一旦數(shù)據(jù)偏離設定值，系統(tǒng)將自動啟動升溫、降溫或通風設備。同時，精準滴灌噴水系統(tǒng)和光照調節(jié)裝置會根據(jù)香菇不同生長階段精準供給“養(yǎng)分”，為香菇生長創(chuàng)造最佳環(huán)境。
此外，每個大棚均配備專人分管。他們依托智能化設備提供的數(shù)據(jù)支撐，進行精細化管理，讓每一株香菇都能在“智慧搖籃”中舒展菌傘，孕育飽滿菇蕾。
韓志明告訴記者，項目一期已投入生產，可實現(xiàn)年培養(yǎng)香菇菌棒300萬棒，預計年產鮮菇200萬斤，年產值突破2500萬元。二期工程將繼續(xù)加碼智能化與多元化布局，擴建香菇菌棒智能化培養(yǎng)車間，新增100架智能大棚，形成“菌種培育、生態(tài)種植、精深加工、冷鏈物流”的全鏈條閉環(huán)。
這條香菇閉環(huán)生產鏈以“一根菌棒”為起點，將菌棒出售給大棚種植戶培育。成熟后的鮮香菇經過篩選，一部分直供市場，另一部分送入烘干車間制成干香菇包裝銷售。
同時，產業(yè)延伸持續(xù)推進。未來，還將深度開發(fā)香菇醬、香菇掛面等特色產品，把香菇從田間地頭的農產品，逐步轉化為具有本地特色的多元商品，讓每一個環(huán)節(jié)都成為產業(yè)增值的“動力源”。
“菇”廠共富開新局 聯(lián)農模式奏響振興強音
為充分利用生產周期，在香菇培育錯峰時段與農閑時節(jié)，大棚搖身變?yōu)?ldquo;四季菜園”。搶抓時機，種下黃瓜、西紅柿、尖椒等時令蔬菜，這些新鮮果蔬成熟后直供本地市場，既填補農產品供應空檔期，也有效盤活閑置資源。同時，蔬菜種植與管護過程創(chuàng)造出大量就業(yè)崗位，吸納周邊村民就近就業(yè)。
“我們正在與南豐溝村對接，謀劃土地入股、勞務就業(yè)、技術合作三種模式，讓農民從靠天吃飯變?yōu)榭考夹g增收。”新裕農業(yè)董事長張樹華介紹，公司將為合作農戶出售菌棒，提供全程技術培訓及保底收購協(xié)議。300萬根的年產能，不僅意味著傳統(tǒng)菌棚的數(shù)字化蝶變，更通過“企業(yè)供棒+農戶領養(yǎng)”的聯(lián)農模式，讓“鄉(xiāng)村菇棚”變身“云端工廠”。
古韓鎮(zhèn)南豐溝村黨支部書記、村委會主任史紅飛算了一筆賬：“項目全面達產后，南豐溝村以村集體420萬元入股，每年以6%分紅，該村可實現(xiàn)年集體經濟增收30萬元以上。同時，可直接提供200余個就業(yè)崗位，帶動周邊農村勞動力轉為技術型農民，讓村民端穩(wěn)技術飯碗。”(作者 楊佩佩 馬靜)
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