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在內蒙古自治區東部的一座塞北小鎮，實驗室里育種，24小時無人監控，每年要開一次世界級產品溯源大會，還專門建了全國唯一一家博物館……

這里，是中國小米產業中的“第一梯隊”，被譽為“世界小米之鄉”的敖漢旗。

這里，不僅有面朝黃土背朝天、日出而作日落而息的農業氣息，也有人們想不到的“科技與狠活”。

小米農業出圈秘籍：天選之地+科技賦能

敖漢旗多能種小米？

這里谷子種植面積常年穩定在100萬畝以上，年產小米6億斤以上。從事小米種植的農民有15萬人。

圖為農民正在田間勞作。郝軍 攝

敖漢旗多會種小米？

這里是全球重要農業文化遺產所在地，春種、夏耕、秋收、冬藏的傳統耕作方式延續至今，傳承著先人的智慧。

圖為小米播種、生長過程展示。赤峰市融媒體中心 供圖

同時，敖漢旗的耕種方式被內蒙古當作糧食單產提升工作典型模式。自2010年以來，當地開始推動科技農業轉型。每一粒“中國味道”都凝聚了科技富農的探索和成果。

強農先強種

眼下，全國各地的春耕備耕正在有序進行。在敖漢，最先一批得到系統性支撐的就是種子。

首先，優良的品種得以流傳至今它離不開內蒙古小米傳承8000年的優良基因。得天獨厚的自然環境、大自然的不斷淘汰和人們有意識的栽培，成就了敖漢小米營養美味的高品質。

赤峰市融媒體中心供圖

2013年，敖漢旗實施“敖漢小米種子工程”，加大傳統品種保護，啟動“拯救最后一粒種子”行動。

圖為不同種類的小米顆粒。赤峰市融媒體中心 供圖

2015年，這里建起全國第一個旗縣級旱作農業種子資源庫，在全旗范圍內搜集傳統谷子品種92個，成功挽救瀕臨滅絕的傳統種子31個。

2016年，敖漢旗與中國航天集團進行合作，推動谷子傳統品種搭載神舟十一號飛船進入太空實施航天育種，目前，已完成太空種子五代種植，培育早熟、中晚熟共2個品種進入試驗示范階段。

圖為長勢正旺的太空谷子幼苗實驗田。于海永攝

圖片圖為當地大數據平臺實時監測太空育種試驗田的數據指標。于海永攝

2017年，這里建立“敖漢旗農業文化遺產保護與小米產業發展院士專家工作站”，選育出“敖漢金苗”、“敖漢紅谷”等一大批優質谷種。

圖為敖漢旗一位技術人員在海南試驗育種“敖谷8000”。敖漢旗委宣傳部 供圖

目前，當地的所有播種在田間的小米種子都擁有自主產權。

土地肥 莊稼好

2019年，敖漢旗開始高標準農田建設工程。截至2024年末，已完成高標準農田77.2萬畝。

這不僅提高了農業生產效率和水資源利用效率，也提升了土地價值。據測算，旱田流轉價格由治理前的300元/畝提高到700元/畝，水田流轉價格由治理前600元/畝提高到1200元/畝。

圖為秋日豐收景象。赤峰市融媒體中心 供圖

種植過程里的“高科技”

敖漢旗自主研發出“谷子輕簡化高產栽培技術”，應用于85萬畝農田中。

這項技術通過改良谷子條播為精量穴播，優化谷子抗除草劑品種，谷子收割全程使用機械化操作，推動谷子種植成本每畝節本增效達到700元以上。

圖片圖為收獲的季節。張振遠 攝

為了保證種植效率，當地還應用了一系列科技監管手段。

圖為無人機巡防。敖漢旗農牧業局 供圖

植保信息化平臺和自動監測設備，若發現重大病蟲害立即發出預警。

智能化土壤墑情監測站，則可以實時監測土壤溫濕度，指導農戶生產作業。

圖為監測平臺中的實時畫面，可觀察到設置在田間的氣象站。敖漢小米集團 供圖

2022年，敖漢旗還建立起智慧農業大數據中心，每一粒產自敖漢的小米都有一份屬于自己的“身份證”和“戶口本”。

圖為正在運行的智慧農業大數據中心。葉劍南 攝

圖為“敖漢小米”戶口本的電子版。敖漢旗委宣傳部 供圖

從土特產到“金子招牌”

科技改變的不僅僅是種植理念，還有發展理念。在敖漢，小米以前只是農作物、土特產，現在是當地享譽全球的農業品牌。

2013年，敖漢旗提出區域公共品牌“敖漢小米”的理念。經多年經營，目前“敖漢小米”品牌價值達282.41億元(人民幣)。

敖漢小米先后獲批“國家地理標志保護產品”和“國家地理標志證明商標”，入選了中國農業品牌目錄、全國名特優新農產品目錄。

以小米為原材料的食品行業也發展得如火如荼。當地小米產業已形成“農頭工尾”“糧頭食尾”的產業鏈模式，已開發出小米平酸粟粉、小米低聚肽粉等40余種深加工休閑食品、保健產品。谷子就地加工轉化率65%，產值20億元以上。

圖為機械化碾米技術。史子龍 攝

圖為現代化機械加工小米產品。史子龍 攝

當地線上線下的銷售網絡布局以行程規模，敖漢小米經銷商達3400戶，開設網店300家。

從農民到“小米農技工”

在敖漢，小米產業已成為貫穿一二三產業的地方支柱產業，全旗小米全產業鏈經營龍頭企業180家，農民專業合作社366家，從業者15萬人，產值18億元以上。

圖為春播時的“機械軍團”。孫浩 攝

當小米產業鏈各個環節都梳理清晰之后，人才需求又一次成為產業發展的當務之急。作為偏遠北方小縣城，敖漢旗優質勞動力資源本就缺乏。

2022年，當地開出“藥方”：小米農技工。敖漢旗打造敖漢小米農技工勞務品牌，將產業分為種植、加工、銷售和文創四大工種。農民只要感興趣皆可報名，完成某一工種的培訓和考核合格后，獲得“敖漢小米農技工”稱號。

圖為當地農民經過培訓后為農技工，在田間勞作。敖漢旗委宣傳部 供圖

“中國種小米的地方很多，但小米農技工目前只有敖漢旗有。”敖漢旗就業服務中心主任尉興波告訴記者，此舉可將當地現有勞動力培養成為技能化、專業化、規范化的產業技術工人。

目前，當地已有5000多名敖漢小米農技工，從事谷子種植、小米系列產品加工、銷售以及服務工作。

圖片圖為駕駛農用器械馳騁田間的新農民。于海永 攝

圖為小米產品生產線上的熟練工人。史子龍 攝

8000歲的小米也想成為文化大IP

在中國人的餐桌上，一碗熱騰騰、黃澄澄的小米粥，不僅慰藉著人們的味蕾和鄉愁，更記錄著華夏土地悠久深遠的農業文明。

圖為澄黃濃稠的“敖漢小米”。赤峰市融媒體中心 供圖

早在2002年在興隆溝遺址考古發掘中，發現了1500多粒碳化谷物標本，先后經北京大學、加拿大多倫多大學、日本國立歷史民俗博物館利用碳14鑒定距今已有8000年的歷史。

圖為出土于敖漢旗、距今約8000年前的碳化粟。敖漢旗委宣傳部 供圖

自此，敖漢開始以“敖漢小米”之名打造文化IP。

2012年，以粟和黍為代表的敖漢旱作農業系統先后被聯合國糧農組織和國家農業部列為全球重要農業文化遺產、第一批中國重要農業文化遺產。

2014年至今，敖漢旗已成功舉辦十一屆世界小米起源與發展會議。

英國、美國、韓國、印度等專家學者通過從農業考古、谷子起源與發展、農耕文化傳承與保護等多方面進行了研討論證，最終達成共識一一敖漢旗是當之無愧的“世界小米的起源地”。

2014年9月 內蒙古敖漢旗 被世界小米起源與發展國際會議組委會 授予 “世界小米之鄉”稱號。敖漢旗委宣傳部 供圖

2014年，敖漢旗建設全國唯一一座小米博物館。2024年游客接待量破20萬人，不少是中小學的研學團隊。

圖為敖漢小米博物館俯瞰圖。敖漢小米博物館 供圖

2018年，敖漢旗布局農文旅。提出“谷子當作景觀種、小米當作藥材用”。建設了以農業文化遺產為主題的農業莊園，形成錯落有致的生態農業梯田、顏色各異的雜糧種植帶、風趣十足的耕作體驗區。

夏日梯田層層疊疊，極度治愈。赤峰市融媒體中心 供圖

入秋時農田景致宛若彩色調色盤。赤峰市融媒體中心 供圖

2023年，當地為“敖漢小米”設計了卡通形象。

第十屆世界小米起源與發展會議在敖漢舉行，敖漢小米卡通形象“粟小貝”現場進行推介。中新網記者 孫自法 攝

在敖漢旗這片古老又年輕的土地上，傳承數千年的農耕智慧與現代創新理念在一次次播種、收割中碰撞交融，將傳統與現代相擁、讓人才與土地共榮，以“小米”之名，展現中國農業現代進程中的思考與成就。

就像那句家喻戶曉的廣告語說的那般：“敖漢小米，熬出中國味。”