鈣元素介紹_鈣元素 熱門(mén)
1、芝麻醬日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。
【資料圖】
2、芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多，食入10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。
3、一般來(lái)說(shuō)，每100克的芝麻醬中含鈣870毫克，在食物界鈣含量中僅次于蝦皮。
4、2、蝦皮蝦皮是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。
5、所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
6、3、白菜現(xiàn)代研究認(rèn)為，白菜中所含的鈣和維生素C比梨和蘋(píng)果高，烹調(diào)過(guò)的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。
7、此外，白菜的核黃素的含量也很高，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉、蛋也比不過(guò)它。
8、4、芥菜《中國(guó)食物成分表》顯示，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶鈣含量為100毫克左右。
9、不僅鈣含量高，研究顯示，人體對(duì)芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。
10、5、奶酪奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳來(lái)源之一，而且這些鈣很容易吸收，奶制品中以奶酪的含鈣量為高，每100克奶酪中的鈣含量為659毫克。
11、參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-芝麻醬鈣質(zhì)最豐富！食物界10大“鈣世”高手。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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