草莓價格存在波動下降趨勢
崔浩
去冬今春，草莓價格出現大幅波動。2024年12月，全國草莓批發均價比上年同期大幅上漲39.04%，每公斤達33.83元。然而，元旦后價格迅速走低，春節前夕雖有回升，但隨后再次回落。什么因素導致草莓價格波動?接下來草莓價格會有什么變化?
近日，記者走訪了濟南市堤口果品批發市場，發現草莓攤位相比去年有所減少，且位置相對邊緣。一位批發商表示，盡管今年天氣正常，草莓品質良好，但價格卻出現了大幅波動。元旦前價格還能維持在較高水平，但元旦后價格就開始逐漸走低，春節前夕回升至每公斤44元，但隨后價格再次回落至每公斤22元左右。
農業農村部農產品市場監測預警團隊水果首席分析師趙俊曄分析，從供需角度看，2024年12月草莓價格顯著上漲的主要原因是市場供不應求。去年夏秋季節持續高溫天氣致使多地草莓移栽定植時間和花芽分化推遲，應在12月份上市的第一茬冬季大棚草莓上市期普遍延后，市場上草莓供應量偏少。
此外，2023年12月草莓批發均價每公斤24.09元，比2022年同期下跌20.1%，以此為基數，導致2024年12月的草莓價格同比漲幅較大。
臨沂市是山東省內重要草莓產區，截至2023年底草莓種植面積約5.65萬畝，產量約17.7萬噸，與往年基本持平。臨沂市果茶中心綜合科科長王延書表示，2022年受自然因素影響，草莓行業整體價格異常，但2024年天氣比較正常，價格也恢復至往年正常水平。不過，元旦后草莓價格又出現了嚴重下滑，不足元旦前的一半。據種植戶反映，2025年1月10日當地市場收購價最低僅為每公斤7元。
趙俊曄表示，元旦后草莓價格迅速下跌，是由于各產區草莓集中上市，市場供給充裕所致。同期各類柑橘、藍莓、蘋果、梨等水果種類豐富，進口車厘子價格同比顯著降低，消費者選擇多樣，加上河北、山東、安徽、遼寧等主產區的階段性供給顯著增大，促使草莓價格顯著下跌。
從周期角度看，草莓市場價格具有明顯的季節性。一般設施草莓的價格通常是11月份價格上漲，12月份達到高點，次年1月至2月下降。
趙俊曄表示，近年來草莓價格確實存在整體波動下降的趨勢。從11月至次年2月的草莓均價來看，2020/2021產季每公斤價格為33.93元，2021/2022產季為35.43元，2022/2023產季為28.89元，2023/2024產季為22.12元。
在草莓市場，新需求正成為推動市場變化的重要因素。一畝田市場部負責人歐連維表示，消費者對新品種、新口味的期待值較高。草莓在品類創新上具有代表性，幾乎每年都有新品種種植出來，除了主流的紅顏、奶油、甜寶燈等品種，目前香野、白雪公主等新品種采購熱度漲幅居前。因此，種植端需要保持對創新的熱情，不斷推出新品種以滿足消費者多元化需求。
“新品種由于供給少，價格一般比較高，比如優質白草莓的價格通常是普通品種的5倍以上，禮盒裝價格更高，溢價空間更大。面對這一形勢，種植端需要作出相應的調整，同時也要注意不要盲目跟風種植，要持續跟蹤市場需求變化，做到人無我有、人有我優。”歐連維說。
除了供需關系和新需求外，消費熱點和方式的變化也對草莓價格產生了影響。傳統以批發市場流轉為主的形式正在逐步讓出更多空間給電商、直播、社區團購等新流通方式。這些新流通方式對供給側的包裝樣式、分揀分級等提出了新要求。
歐連維建議，作為一種易損、易變質的水果，草莓需要加強標準化處理來提高產品質量、增加產品附加值，以此穩定市場價格，增加收益。
對于未來市場趨勢，王延書表示，隨著市場進一步調整，預計草莓價格可能會在一定范圍內波動。他提醒種植戶和經銷商們要警惕市場風險，合理安排生產和銷售計劃。
標簽：
搶先讀
- 高粱抗寄生的關鍵基因發現
- 草莓價格存在波動下降趨勢
- 穩外資行動方案為何此時推出？釋放哪些信號？專家解讀
- 中國多地“新春第一會”民企坐C位
- 金融頭寸是什么意思？什么是資金頭寸的管理方法？
- 年輕人熱衷“淘金” 黃金貼片成“新寵”
- 遼寧：2024年招商引資到位資金同比增長14.1%
- 持續看好！華爾街預測DeepSeek將推動A股“牛市”
- “返鄉客”酒店過節成新潮 中國青年重構團圓新模式
- 劉家軍：哪吒如何成為引發兩岸共鳴的文化符號？
- 上海市黃埔軍校同學會舉辦新春團拜會 共敘黃埔情
- “返鄉客”酒店過節成新潮 中國青年重構團圓新模式
- st股票有哪些特征呢？股票什么情況下會被st？
- 西南地區東部至長江中下游地區有一次降水過程
- 春運前30天 預計全社會跨區域流動累計超70億人次
- （經濟觀察）特斯拉上海儲能超級工廠對中國儲能行業影響幾何？
- 中國力爭到2027年國內銅礦資源量增長5％至10％
- “嗓子幾乎說不出話”，汽車銷售經歷“最忙一天”
- “奔縣游”帶火寶藏小城
- 廣西欽州東至欽州港鐵路增建二線工程全面復工
- 2024年浙江義烏海關簽發各類原產地證書42.8萬份
- （新春走基層）攀高逐新謀發展 浙江麗水“鏈”就山區蝶變之路
- 在滬青年臺胞敘鄉情話未來
- 中國持續優化入境政策 激發中老鐵路跨境“旅游熱”
- 持續看好！華爾街預測DeepSeek將推動A股“牛市”
- 山東省提振消費工作大會召開 推動消費持續擴容提質
- 文藝民俗添喜氣 文明新風潤心田——西平縣宋集鎮舉辦“我們的節日·元宵節”文藝匯演
- 2024年浙江義烏海關簽發各類原產地證書42.8萬份
- 純血鴻蒙唯一可用DeepSeek-R1滿血版應用：納米AI搜索鴻蒙原生版上新-中新網
- 西平縣應急管理局組織開展“中華民族一家親 同心共筑中國夢”主題宣傳活動
- 遼寧推進綜合窗口改革 提升經營主體和民眾滿意度
- 2024年浙江義烏海關簽發各類原產地證書42.8萬份
- 山東省提振消費工作大會召開 推動消費持續擴容提質
- 河南做好養老金融“大文章” 服務銀發經濟
- 廣西靈川瑤族同胞包湯圓猜燈謎 多彩活動“鬧”元宵
- 持續看好！華爾街預測DeepSeek將推動A股“牛市”
- 1月中國電商物流指數季節性回落
- 中國多地“新春第一會”民企坐C位
- 遼寧推進綜合窗口改革 提升經營主體和民眾滿意度
- 遼寧推進綜合窗口改革 提升經營主體和民眾滿意度
- 廣西強化用地指標保障 助推經濟持續回升向好
- 廣西強化用地指標保障 助推經濟持續回升向好
- 金價瘋漲，倫敦、紐約現貨黃金“告急”
- “沈陽市公共數據資源登記平臺”上線運行
- “沈陽市公共數據資源登記平臺”上線運行
- 沈陽生物化工產業園獲批 打造全國綠色氫基能源生產基地
- 沈陽生物化工產業園獲批 打造全國綠色氫基能源生產基地
- 【央廣網評】超2000萬人申請數碼產品補貼 “以舊換新”激活新一年消費活力
- 蘭州郊縣榆中打造“育苗工廠”賦能數字春耕
- 穩外資行動方案為何此時推出？釋放哪些信號？專家解讀
- 蘭州郊縣榆中打造“育苗工廠”賦能數字春耕
- 穩外資行動方案為何此時推出？釋放哪些信號？專家解讀
- 什么是市場分割及其影響因素？市場調節的局限性有哪些？
- 小盤指數的構成要素有哪些？指數基金的兩大特點是什么？
- 南陽宛城區漢冢鄉：多元化解矛盾糾紛進基層文藝匯演精彩紛呈
- 河南西峽農商銀行信貸營銷服務迸發“開門紅”力量
- 以哪吒精神繪就城市新篇——看內鄉城管春節如何守衛城市市容
- 古茗在港上市，將持續投資產品研發及供應鏈能力
- 哈利波特落戶上海錦江樂園
- 2月12日全國鐵路預計發送旅客1030萬人次
- 哈利波特落戶上海錦江樂園
- 遼寧大連擬調整公積金貸款政策首付款比例降至20%
- 旅游平臺：元宵節中國旅游市場掀起小熱潮
- 2024年中國社會物流總額360.6萬億元 同比增5.8%
- 2月12日全國鐵路預計發送旅客1030萬人次
- 2024年河北持續培育壯大外貿市場主體 新增17397家
- 旅游平臺：元宵節中國旅游市場掀起小熱潮
- 湯圓刮起“中藥風”，有品牌賣了上百萬，醫生提醒……
- 湯圓刮起“中藥風”，有品牌賣了上百萬，醫生提醒……
- 湯圓刮起“中藥風”，有品牌賣了上百萬，醫生提醒……
- 如何激發海洋經濟迸發“新”活力 浙江探索“藍色未來”新引擎
- 廣西印發指導意見持續解決不動產登記歷史遺留問題
- 如何激發海洋經濟迸發“新”活力 浙江探索“藍色未來”新引擎
- 草原“風”景無限好——探訪內蒙古新能源裝備制造企業｜新春走基層
- 春節假期汽車等產品以舊換新銷量達860萬臺（套）
- 11日國際金價再創盤中歷史新高
- 鋼鐵業：深度調整顯韌性
- 彌合傳統寄遞“時間差” “萬物到家” 市場有多大？
- 彌合傳統寄遞“時間差” “萬物到家” 市場有多大？
- 2024年云南新開2個口岸16條通道
- 1月中國新能源乘用車出口同比增近三成
- 涉及面膜、染發膏等 這26批次化妝品不符合規定
- 涉及面膜、染發膏等 這26批次化妝品不符合規定
- 青海：家裝補貼最高2萬元 以舊換新政策“加力擴圍”
- 甘肅農特產新年“出海忙”
- 報告：一些組織對我國新能源汽車領域長期攻擊
- 廣州首個街道國防教育中心在沙面揭牌
- 比亞迪發布全民智駕戰略 加速高階智駕普及
- 涉外收支首破千億美元 海南自貿港金融開放新突破
- 成都錦江河畔紅梅綻放 市民樂享“梅”景
- 涉外收支首破千億美元 海南自貿港金融開放新突破
- 從大山到馬爾代夫、沙特阿拉伯，“李錦記希望廚師”帶著中國味道闖世界
- 安徽謀劃土地節約集約利用改革2.0版 力推“一張圖”建設
- 怎樣理解產業創新
- 深挖底蘊弘揚冰雪文化
- 遼寧省貿促會召開駐外經貿代表處工作會議 助推遼寧高水平對外開放
- 廣州海關關區有432家AEO企業與泰國開展進出口貿易
- 涉外收支首破千億美元 海南自貿港金融開放新突破
- 運輸量持續攀升 中歐班列（武漢）新添始發站
- 廣州海關關區有432家AEO企業與泰國開展進出口貿易