潮汕生腌會有寄生蟲嗎 吃潮汕生腌有什么危害？
想必現在有很多小伙伴對于潮汕生腌會有寄生蟲嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于潮汕生腌會有寄生蟲嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
潮汕生腌會有寄生蟲嗎
潮汕生腌可能會有寄生蟲。潮汕生腌的主要食材有海鮮、蒜末、姜末、辣椒粒、芫荽、鹽、醋、醬油、白酒等，具有清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生的風味。一般海鮮食物需要徹底的加熱才可以消滅寄生蟲，生腌是將活海鮮直接腌制，通常難以殺死寄生蟲。
吃潮汕生腌有什么危害
潮汕地區海岸線曲折綿長，多優良港灣，海產豐富。潮菜以烹飪海鮮見長，甜菜葷制各具特色。
潮汕生腌可以最大程度保留海鮮的鮮味，潮汕生腌海鮮有“毒藥”之美譽，是指吃過的人都會愛上那個味道無法自拔，猶如中毒。
常見的生腌海鮮有腌蝦蛄(瀨尿蝦、皮皮蝦)、腌血蚶、腌螃蟹、腌生蠔、腌明蝦等。
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