炸小魚怎么做酥脆好吃_酥炸小魚簡單做法技巧
說起炸小魚，這應(yīng)該是的很多八零后、九零后的童年的回憶了。那個(gè)時(shí)候食材并不如現(xiàn)在豐富，但是淡水資源還是比較多的，村里小溪小河里的水都是滿盈盈的、非常清澈，里面生長著許多鯽魚、小白條、泥鰍、黃鱔、田螺等等。小伙伴經(jīng)常三五成群的結(jié)在一起，拿著網(wǎng)兜在小河邊撈魚，半日功夫就能收獲滿滿。
(相關(guān)資料圖)
但是撈起來的魚都比較小，三四指長、小刺還特別多，紅燒和清蒸都不太適合，最好的方法就是油炸。熱油下不斷翻滾的小魚、金燦燦的，別提多酥了，這可當(dāng)時(shí)最好的零食啊，直到現(xiàn)在想起來，都忍不住砸吧砸吧嘴。今天，小編就給大家做一道干炸小銀魚，回憶回憶當(dāng)年的味道。
【干炸小銀魚】
第一步：處理腌制
小銀魚300克，刮去魚鱗、去除內(nèi)臟，清洗干凈以后放入盆中腌一下，生姜一塊切成絲，大蔥白一段切成馬蹄片，和銀魚放在一起，加入食鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克，顛盆拌勻腌制10分鐘給魚去腥碼味。
第二步：上漿
盆中抓入一把面粉，一小把淀粉，加入適量的清水?dāng)嚢璩珊?，加入吉士?克和少許清水?dāng)嚢杈鶆?，再加入植物?克，植物油能使炸出的小魚更酥脆，繼續(xù)朝同一方向攪拌成可以拉絲的面糊。
然后把腌好的小銀魚放入面糊中抓拌均勻，使小銀魚均勻的裹上面糊。
第三步：炸制
鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)（輕微冒煙），把小銀魚一個(gè)一個(gè)下入鍋中，避免粘連到一起。起鍋或者開小火，繼續(xù)下小銀條，這一步的目的是為了前后下入的小銀魚，生熟一致、色澤一致。保持開小火炸2分鐘，把小銀魚炸熟、炸定型撈出控油。
繼續(xù)升高油溫至六成熱，，倒入小銀魚復(fù)炸30秒鐘撈出控油。小銀魚經(jīng)過復(fù)炸，更加的金黃酥脆。
把小銀魚整齊的擺放在盤中，均勻的撒上椒鹽粉、就能上桌食用了。
好了，這道香酥可口的干炸小銀魚做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
標(biāo)簽：
搶先讀
- 固定收益類理財(cái)產(chǎn)品在選擇時(shí)有什么注意的？理財(cái)和基金是同一回事嗎？
- 工信部等五部門：開展2023年新能源汽車下鄉(xiāng)活動(dòng)
- 子曰學(xué)而不思則罔思而不學(xué)則殆的意思的殆是什么意思_子曰學(xué)而不思則罔思而不學(xué)則殆的意思-微頭條
- 皇馬贏得貝林厄姆爭奪戰(zhàn)，英格蘭超級(jí)新星登陸伯納烏-天天快消息
- 投資債券需要了解哪些事項(xiàng)？債券具有哪些特征？
- 支付寶車金融是否會(huì)上征信？支付寶車金融是干嘛的？
- 二分法查找的過程是什么？二分法查找算法復(fù)雜度指什么？ 快播報(bào)
- 今日要聞!黑色的那個(gè)英語怎么寫_黑色的英語怎么寫
- 環(huán)球速讀：淘寶搜索指數(shù)在哪里進(jìn)行查詢？淘寶搜索指數(shù)有什么用？
- 環(huán)球訊息：長江防總長江委發(fā)汛情通報(bào)，要求做好強(qiáng)降雨防范
- 穿針器怎么用圖解_穿針器使用方法圖解
- 新生代員工的定義是什么？新生代員工為何頻繁換工作的原因_環(huán)球觀焦點(diǎn)
- 資訊推薦:朱芳雨出手了？曝廣東最心儀的“重型內(nèi)線”，杜鋒親承想要簽下他
- 【全球播資訊】魔獸世界貧民窟軍需官在哪?貧民窟聲望軍需官獎(jiǎng)勵(lì)的具體形式是什么?
- 每日視點(diǎn)！訴訟離婚中一方不同意怎么辦？離婚孩子六周歲歸誰撫養(yǎng)？
- 每日資訊：如何配置Tomcat服務(wù)器環(huán)境？tomcat啟動(dòng)閃退是什么原因？
- 賽季十大“名畫”：追夢(mèng)拳擊+踩踏 詹姆斯跪地 庫里怒摔牙套|環(huán)球快訊
- 債券的利息是固定的嗎？債券的本質(zhì)到底是什么？
- 世界即時(shí)：如何選擇固定收益類理財(cái)產(chǎn)品？固定收益類理財(cái)產(chǎn)品是基金嗎？
- 如何打開聯(lián)想筆記本電腦的電源管理？聯(lián)想筆記本保修期幾年？
- 終于官宣SUMMER離隊(duì)，PERO與4AM皆滿意，左梓軒為冠軍最后一搏
- 【世界獨(dú)家】福布斯中國發(fā)布最佳CEO排名誰是第一？福布斯排行榜是什么排行榜？
- 夢(mèng)幻西游手游暗影龍任務(wù)怎么接？夢(mèng)幻西游手游暗影龍?jiān)趺创?？_快資訊
- 乙類乙管后首個(gè)暑運(yùn)旺季，民航局預(yù)計(jì)火過疫情前的2019年-每日消息
- 牛市和熊市看什么指數(shù)判斷？牛市能翻多少倍？-速訊
- 焦點(diǎn)速讀：《腐爛國度3》實(shí)機(jī)預(yù)計(jì)未來18個(gè)月內(nèi)公布
- 日媒：日本最大在野黨提交對(duì)岸田內(nèi)閣不信任案
- 復(fù)刻版本是什么意思_復(fù)刻版 全球視訊
- 南方屬于哪個(gè)五行？南方五行屬什么顏色？ 環(huán)球今亮點(diǎn)
- 全球熱推薦：交易19號(hào)簽！勇士過去3年傷透心 高管談追夢(mèng)普爾內(nèi)訌：我們盡力了
- win7設(shè)置動(dòng)態(tài)桌面壁紙的方法是什么？ 電腦動(dòng)態(tài)鎖屏畫面設(shè)置方法是什么？
- 如何卸載microsoftedge瀏覽器？microsoftedge瀏覽器兼容性怎么設(shè)置？
- C視頻·“遺”探究竟①∣“活化石”藏戲進(jìn)校園，壤塘非遺煥發(fā)青春活力 環(huán)球即時(shí)
- 股票漲8個(gè)點(diǎn)是多少？股票為什么一天能漲20點(diǎn)？|資訊推薦
- 某酸奶稱從百歲老人腸道采集益生菌惹爭議 酸奶益生菌真的有用嗎？_全球今頭條
- 驅(qū)動(dòng)人生有什么用？驅(qū)動(dòng)人生和驅(qū)動(dòng)精靈哪個(gè)更好？_環(huán)球新消息
- 資觀幫忙（47）｜村民：集資修路為何5年未動(dòng)工 鎮(zhèn)政府：已提上日程 預(yù)計(jì)年底前建成投用
- 青農(nóng)商行20億欠款追討不利！占凈利潤90% 對(duì)方無可供執(zhí)行財(cái)產(chǎn)
- 喬巴第幾集出現(xiàn)？索隆含淚吃下果實(shí)是哪一集？_世界熱資訊
- 曼聯(lián)4000萬天才引英超四隊(duì)爭奪！滕哈格考慮出租，若青木回歸必走
- 魔獸世界黑暗符文哪里刷?魔獸世界黑暗符文有什么用? 當(dāng)前簡訊
- 夏朝建立時(shí)間自今多少年？夏朝建立時(shí)間介紹|要聞
- 280多萬件文物實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、建設(shè)數(shù)字交易平臺(tái)……山東在數(shù)字賦能文化“兩創(chuàng)”方面有何亮點(diǎn)？
- 白車漆面有黃點(diǎn)怎么處理_去除白色車小黃點(diǎn)妙招 天天微速訊
- 無法連接至dota2網(wǎng)絡(luò) dota2無法連接至互聯(lián)網(wǎng)
- 天天微資訊！白銀投資鎖倉的原因是什么?白銀投資鎖倉會(huì)有哪些壞處?
- 【環(huán)球快播報(bào)】安徽省蚌埠市“四個(gè)聚焦”助推智能傳感產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
- 蝙蝠身上插雞毛歇后語的圖片_蝙蝠身上插雞毛歇后語
- 梓怎么讀梓拼音是什么（梓字組詞有哪些） 新要聞
- 尾盤集合競價(jià)規(guī)則是啥? 尾盤拉升究竟意味著什么？
- 炸小魚怎么做酥脆好吃_酥炸小魚簡單做法技巧
- 李嘉誠公司被唱空怎么回事？沽空和做空的區(qū)別在哪？|天天熱資訊
- 世界觀熱點(diǎn)：Win10電腦怎么阻止系統(tǒng)自動(dòng)安裝軟件？電腦無法安裝軟件怎么處理？
- 招商引資 綏芬河木業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延長
- 筆記本電腦cpu溫度過高怎么辦？夏天筆記本cpu多少度正常？
- 618活動(dòng)優(yōu)惠返利卡 天天觀速訊
- 1980年1角紙幣一張值多少錢？1987年2分硬幣最新價(jià)格回收多少？
- 歷史上誰發(fā)現(xiàn)了新大陸？新大陸是誰命名的？|今日熱搜
- 什么是賣空機(jī)制 股票做空是個(gè)什么概念？|環(huán)球滾動(dòng)
- 魯大師顯卡排名知多少 魯大師顯卡排名天梯圖|今日播報(bào)
- 5月份國民經(jīng)濟(jì)繼續(xù)恢復(fù) 住宿和餐飲業(yè)生產(chǎn)指數(shù)同比增長近四成|環(huán)球快看
- 茍全性命于亂世不求聞達(dá)于諸候的意思 茍全性命于亂世不求聞達(dá)于諸侯翻譯 看點(diǎn)
- 全球球精選！最終幻想7核心危機(jī)重聚配置要求高嗎？最終幻想7核心危機(jī)重聚魔晶石怎么合成？
- 火焰原子吸收分光光度計(jì)供應(yīng)商_原子吸收分光光度計(jì)原理結(jié)構(gòu)_頭條焦點(diǎn)
- 電腦中病毒了的解決方法有哪些？ 電腦中木馬病毒會(huì)出現(xiàn)什么情況？
- 牛市來了股票平均能翻幾倍呢?股市怎么判斷是牛市還是熊市？_當(dāng)前消息
- 河南省實(shí)驗(yàn)小學(xué)地址_河南省實(shí)驗(yàn)小學(xué)官網(wǎng)
- 世界看點(diǎn)：我國首艘全新智能FPSO成功交付
- 軋蓋機(jī)是怎么操作的?軋蓋機(jī)怎么調(diào)整軋蓋頭?|當(dāng)前動(dòng)態(tài)
- 什么叫水平投影？ps怎么做折角投影效果?
- 以文促旅，以旅彰文 烏魯木齊加速文旅融合賦能高質(zhì)量發(fā)展_環(huán)球熱點(diǎn)
- 同比下降的通用計(jì)算公式是什么？數(shù)量同比下降率怎么計(jì)算？
- 京東上沒帶自營的授權(quán)專賣店靠譜嗎？和自營店哪個(gè)好？
- 【環(huán)球播資訊】三星buds2pro怎么開啟佩戴測試？三星buds2pro如何配對(duì)新設(shè)備？
- 實(shí)施銷售假藥行為的行政處罰有哪些？銷售假藥罪的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)是什么？
- 全球熱點(diǎn)！他們是純正血統(tǒng)的漢族人，人口達(dá)1億，只說古漢語，雖難懂但好聽
- 寬帶網(wǎng)賬號(hào)忘了怎么查_寬帶帳號(hào)忘了怎么查詢
- 手機(jī)無法連接電腦怎么辦？電腦無法識(shí)別手機(jī)usb設(shè)備怎么辦？
- 環(huán)球播報(bào):元?dú)怛T士純?cè)嚐捴卦趺催^?元?dú)怛T士試煉之地怎么開啟?
- 一國有大行今起下線這項(xiàng)功能！
- 網(wǎng)上怎么選車牌號(hào) 網(wǎng)上選車牌多久能拿到車牌？
- 功率因數(shù)角怎么計(jì)算？功率因數(shù)角的范圍 環(huán)球微速訊
- 蘇州外地人購首套房無需社保證明嗎？蘇州買房首付最低多少？
- 手機(jī)問題：OPPOReno5Pro游戲空間怎么設(shè)置
- fn鍵是什么意思？Fn鍵不能用怎么辦？
- 當(dāng)前快報(bào):車玻璃被冰雹砸了保險(xiǎn)能賠嗎？冰雹砸壞汽車保險(xiǎn)賠嗎？
- chipset指的是什么？chipset的作用功能是什么？
- 交通事故訴訟管轄地如何確定？交通事故人身傷害訴訟時(shí)效有多久？ 每日精選
- 儲(chǔ)戶辦理定期存款選擇自動(dòng)轉(zhuǎn)存好還是不選好？定期存款如何辦理 世界熱消息
- 美聯(lián)儲(chǔ)加息對(duì)其它國家有影響嗎？美聯(lián)儲(chǔ)加息會(huì)對(duì)黃金價(jià)格有影響嗎？
- 展銷會(huì)是什么意思？展銷會(huì)的含義
- 翡翠什么顏色最值錢？最貴的翡翠原石大概在多少錢？ 關(guān)注
- 赤壁之戰(zhàn)誰贏了？ 劉備伐吳怎么失敗的？_全球新資訊
- 每日速讀!天龍八部跑商怎么跑?天龍八部跑商玩法是什么?
- rar文件右鍵沒有解壓怎么辦？ zip解壓縮找不到文件解決方法是什么？ 天天資訊
- 翡翠玉和田玉哪個(gè)更好？紅翡和黃翡翠值錢嗎？_每日觀點(diǎn)
- 鉆石的基本知識(shí)有哪些？白金鉆石戒怎么保養(yǎng)？-當(dāng)前熱點(diǎn)
- 標(biāo)簽指的是什么含義？ 標(biāo)簽的種類包括哪些內(nèi)容？
- 德勤員工舉報(bào)違規(guī)怎么回事？德勤被罰沒2.1億余元停業(yè)3個(gè)月嗎？
- 在QQ中怎么進(jìn)行投訴或者進(jìn)行反饋？手機(jī)qq已刪除好友在哪里能找到？|熱文