全球觀點：吃酵素減肥嗎會反彈嗎？酵素的副作用與危害性有哪些？
1. 吃酵素確實對減肥有一定作用，但是不能盲目依賴。主要是因為酵素最大的作用不是直接可以減脂，而是通過改善我們的腸胃環境，從而促進了我們日常新陳代謝，可以及時的排出我們體內毒素，這樣的一個循環過程，才能達到減肥的目的。
2. 市面上所謂的快速減肥酵素都不可信，這些馬上就可以讓你“拉肚子”的酵素，其實都是被包裝的瀉藥，所以千萬不要急于減肥亂投醫，這樣短期通過腹瀉達到降重的行為，無疑是對腸胃一個非常大的損傷，所以一定要慎重分辨市面上的酵素。
酵素的副作用與危害性有哪些?
酵素的副作用和危害包括會引起食物中毒和過敏。
酵素生產過程是自然發酵過程，很容易滋生各種對身體有害的細菌和有害物質。進食后容易引起食物中毒。酵素含有多種營養物質和生物活性物質，其中一些很容易引起人體過敏反應，如皮疹、瘙癢、出汗、惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。酵素是發酵后含有較多酵素的食物。它是一種具有生物催化功能的高分子物質，幾乎沒有明顯的副作用，偶見于食物中毒，如腹痛、腹瀉和頭暈。心悸、視力模糊等甲醇中毒的表現。酵素主要由蔬菜和水果制成，發酵中含有益生菌和許多微生物，這些益生菌和微生物可以促進腸蠕動，幫助身體改善新陳代謝和排毒，提高免疫力等輔助功效。
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