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東北哪里的大米最好吃？有哪些東北大米推薦？-熱點聚焦

時間：2023-06-13 15:03:02 來源：世界金屬報網發布者：DN032

哪里的大米好?其實全國各地都有好大米，但東北大米的名氣可以說是最大，為啥?

因為東北有肥沃的黑土地，含有豐富的有機物，所以種出來的大米好吃。東北有哪些優質大米呢?很多人都知道五常大米、盤錦大米，這都是國家地理標志大米，品質沒問題。

今天我和大家說說幾種同樣是“國家地理標志”的東北大米，每一種都非常好吃，做出來的米飯顆粒油亮，香軟可口，喜歡米飯的朋友快看看，照著買準沒錯。

1、響水大米

響水大米是黑龍江省牡丹江市寧安市的特產，米粒清潤如玉，晶瑩剔透，非常有光澤。蒸米飯時香味濃郁，蒸好的米飯柔軟有彈性，飯粒晶瑩透亮，味道清香適口，放涼后不返生，非常好吃。

從唐代開始，響水大米都是歷朝歷代的貢米，專供皇室享用。2007年，經原國家質檢總局批準，響水大米成為“國家地理標志”產品，2019年還入選了中國農業品牌名錄，是名副其實的東北好大米。

2、延邊大米

延邊大米是吉林省延邊朝鮮族自治州特產，是中國北方著名的水稻之鄉，這里的自然條件優越，有利于水稻光合物質的積累，稻谷才能積累更多的營養物質，產出優質的大米。

除了營養豐富，延邊大米米粒飽滿、晶瑩透亮，富有光澤。蒸米飯綿軟香甜，油光略粘，放涼后口感也好。延邊州從清同治年間開始種植水稻，隨后就成為皇宮貢米。2006年，延邊大米成為“國家地理標志產品”，2010年獲得“中國金獎大米”和“全國放心米”稱號。

3、萬昌大米

萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮的特產，位于北緯43°，是世界黃金水稻帶的中央，有“中國粳稻貢米之鄉”的稱號。

這里地理、氣候條件優越，從清代開始種植水稻，種出來的大米米粒整齊勻稱、顏色潔白有光澤，做米飯油亮粘滑，清香可口。

很多人不知道，萬昌大米可以煮3次，味道都不變，而且飯粒也不會破，所以有個外號叫“頂三水”。2000年，萬昌大米就在中國長春國際農業食品博覽會上獲得了金獎，2007年被評為評為"金獎大米”、“優質食味大米”，2014年成為“國家地理標志產品”大米。

4、通河大米

通河大米是黑龍江省通河縣的特產，屬于長粒米，顏色光亮透明度高，煮飯時米香味濃郁，吃起來軟綿略粘，清甜筋道，非常有光澤，放涼后也很有彈性，不返生。2011年，通河大米被批準實行國家地理標志產品保護。

5、桓仁大米

桓仁大米是遼寧省桓仁滿族自治縣的特產，原名京租米，特點是毛長、粒黃、口感好，在當地非常有名。

米粒呈橢圓形，外形像珍珠，潔白光亮，蒸煮時不粘不散，吃起來柔軟筋道，香甜可口，涼飯不回生，營養價值也非常高。2006年，桓仁大米成為國家地理標志產品。