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挑選殿堂級紅酒，老司機教你幾招

時間：2023-06-17 06:51:08 來源：幽默嘻哈館發布者：DN032

世界美食大師安德烈.西蒙曾說過：“葡萄酒會使每一張餐桌更優雅，每一天更文明。”美味佳肴讓人幸福，美酒更是錦上添花。

【資料圖】

但不是每一款紅酒都能滿足你的需求，今天黃阿姨要來教教大家如何挑選出殿堂級紅酒，讓你暢享每一天。

不同地區所產的葡萄各有優勢特點，比方法國波爾多盛產赤霞珠、梅洛等葡萄品種，而澳大利亞則盛產西拉。不同品種的葡萄所釀成的紅酒味道也各有千秋。

黃阿姨給大家推薦京造法國進口的紅酒，它采用的是法國波爾多左岸的葡萄，同樣是波爾多地區，但是左右岸卻差別很大。

波爾多的左岸因為河流的影響，左岸的土壤以礫石為土壤為主，其特點是排水快，儲熱好，有利于葡萄的生長，葡萄是否生長得好，決定了紅酒的好壞。

京造的這款法國紅酒，采用的是波爾多的赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成，酸甜適中，層層刺激味蕾。

品酒一般就是分為三步：眼觀、嗅香、入口。

眼觀，要看酒色是否澄清，無泡的酒液中有混濁代表酒有瑕疵。

京造進口波爾多紅酒色澤渾厚，絲滑柔順，紅寶石的色澤，讓你體驗優雅紅酒。

接下來是嗅香，你可以先嘗試從辨認出紅酒是甜味的還是咸味的，更深入一點可以聞出紅酒是果香還是木桶香。

京造的紅酒，產自法國波爾多和橡木桶陳釀，橡木桶會給葡萄酒在成熟過程中帶來特殊的香氣，我們一般稱之為三類香氣。

葡萄酒在成熟過程中，通過氧化與環合等作用，一類香氣逐漸向三類香氣轉化，使葡萄酒的果味慢慢減淡，各種氣味趨于協調與融合，一瓶優質葡萄酒中的橡木味可以很好地加強酒的香味與口感。

最后是入口，你可以品出酒澀不澀、濃不濃、酸不酸，這樣基本可以試出紅酒的單寧、濃郁度、酸度。

京造的進口紅酒采用波爾多的赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成，擁有飽滿口感，酸甜適中柔滑順口，讓你回味無窮。

澳大利亞進口紅酒采用的是南澳大利亞的西拉釀制而成，精選飽滿多汁的西拉葡萄，飲用時給你美妙的口感，擁有濃郁的果香味，非常適合搭配口味重的菜肴。

采用橡木塞，有利于酒體的成熟。澳洲原裝進口，瓶底凹槽的設計，防滑的同時，還有利于紅酒的存放。精美的包裝，是送禮佳品。

夏天來了，大家都喜歡喝冰冰涼涼的飲品，制作冰塊很麻煩，不妨選擇這款京造304不銹鋼冰塊，可以循環利用的同時，也能讓飲品保持原汁原味。

采用食品級材料，304不銹鋼能抗氧化抗腐蝕，平滑易清洗，只需要清洗干凈放入冰箱，需要時倒入飲品中，即可快速冷凍，持久冰鎮的同時，又不會稀釋飲品，讓你暢享一“夏”！

有了黃阿姨為大家推薦的殿堂級紅酒，相信用餐過程會更加有滋有味，給你更多生活情趣。

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