全球觀天下！奶茶邁入30元時代是哪一年？奶茶越來越貴的原因是什么？
奶茶邁入30元時代是哪一年?
2020年，有不少網(wǎng)友在微博等社交平臺上高呼“喜茶漲價了”。有媒體走訪部分喜茶門店以及通過喜茶點單小程序發(fā)現(xiàn)，確實有不少單品在2019年價位的基礎(chǔ)上漲了2元。
例如，喜茶于2019年第四季度推出的新品“豆豆波波茶”，價位從25元漲至27元。而幾款常規(guī)產(chǎn)品，例如“奶茶波波”、“芝芝莓莓”、“多肉葡萄”等產(chǎn)品的價位，亦分別在原來25元、30元、28元的基礎(chǔ)上漲了2元。
奶茶越來越貴的原因是什么?
有時是因為茶底。有的品牌對茶葉要求高，每年春季和冬季，都會更新一次茶底，沖泡出來的效果有微妙差異。有時是因為水果。比如葡萄這個品類，一般會用到兩種葡萄。目前的當(dāng)季品種是夏黑，風(fēng)味酸酸甜甜，過一陣子換成大量上市的巨峰葡萄，味道就會偏甜。有的連鎖品牌，會用冷凍水果解決穩(wěn)定性問題。就像茶百道的楊枝甘露，會用冷凍芒果+新鮮芒果來進行定制搭配。冷凍芒果可以是根據(jù)奶茶品牌指定的品種，成熟度等要求來生產(chǎn)，這樣來力圖保證風(fēng)味統(tǒng)一。
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