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近日，全球?qū)W術(shù)界享有盛譽(yù)的國(guó)際綜合性科學(xué)雜志《Nature》推出中國(guó)營(yíng)養(yǎng)研究專(zhuān)刊（Spotlight: Nutrition research in China），發(fā)布了一篇題為《益生菌與緩解肥胖的關(guān)系探索》的專(zhuān)題報(bào)道，獨(dú)家采訪了伊利益生菌研究中心科學(xué)研究總監(jiān)洪維鍊博士、四川大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系何方教授，對(duì)伊利全佳益的創(chuàng)新研究成果進(jìn)行了深入的報(bào)道，尤其聚焦全佳益自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株副干酪乳酪桿菌K56在體重管理方面的最新研究成果及應(yīng)用前景，標(biāo)志著全佳益及其益生菌科學(xué)研究成果獲得全球行業(yè)高度關(guān)注與認(rèn)可。

(相關(guān)資料圖)

《Nature》聚焦伊利全佳益自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)益生菌研究（截圖來(lái)源Nature）

《Nature》雜志（自然雜志）創(chuàng)立于1869年，是世界上歷史悠久、極具權(quán)威性和代表性的科學(xué)雜志之一。一直以來(lái)，《Nature》致力于報(bào)道和評(píng)論全球科技領(lǐng)域里最重要的科學(xué)發(fā)現(xiàn)，其以發(fā)表高質(zhì)量、高影響力的原創(chuàng)性、研究性和綜述性文章而享譽(yù)全球。

民眾健康意識(shí)提升，益生菌高質(zhì)量發(fā)展大勢(shì)所趨

近十余年，伊利構(gòu)建了“全球集智、數(shù)智賦能、全鏈創(chuàng)新”的創(chuàng)新發(fā)展體系，引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)成為全球乳業(yè)創(chuàng)新版圖的重要力量。2022年底，伊利推出歷時(shí)十年打造的以“中國(guó)專(zhuān)利*益生菌”為定位的國(guó)人健康解決方案品牌——全佳益。以全佳益為載體，專(zhuān)注于研發(fā)更適合國(guó)人的中國(guó)母嬰源益生菌，全方位滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康需求。

源源不斷的創(chuàng)新成果，來(lái)自伊利全佳益前沿、扎實(shí)的全球創(chuàng)新布局。多年來(lái)，全佳益整合海內(nèi)外研發(fā)資源，構(gòu)建了龐大益生菌健康生態(tài)圈，從全球視角布設(shè)一張涵蓋全球領(lǐng)先研發(fā)機(jī)構(gòu)的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新合作，取得了豐碩的實(shí)際成效。本次《Nature》聚焦的益生菌研發(fā)領(lǐng)域，伊利全佳益與全球23所高校的47位行業(yè)頂級(jí)專(zhuān)家、5所科研機(jī)構(gòu)和3家醫(yī)院建立了緊密的合作關(guān)系，已累計(jì)申請(qǐng)益生菌技術(shù)發(fā)明專(zhuān)利80余項(xiàng)、獲授權(quán)25項(xiàng)，擁有專(zhuān)門(mén)針對(duì)中國(guó)人群、樣本規(guī)模超過(guò)1000人的6項(xiàng)臨床研究。

全佳益科研人員專(zhuān)注益生菌研發(fā)

腸道微生態(tài)是人體最主要且最復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)之一。腸道微生物組對(duì)人體的健康狀態(tài)有著重要的影響，不僅幫助維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，還與代謝性疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、癌癥等疾病有著密切聯(lián)系。

伊利益生菌研究中心科學(xué)研究總監(jiān)洪維鍊博士在采訪中提到，疫情讓人們健康意識(shí)顯著提高，市場(chǎng)對(duì)改善腸道健康和增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品有了巨大的需求，益生菌作為微生態(tài)調(diào)節(jié)劑的代表產(chǎn)品，受到了前所未有的關(guān)注，需要加強(qiáng)對(duì)益生菌的科學(xué)研究，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

科學(xué)研究成果豐碩，菌株K56賦能體重管理

超重和肥胖是當(dāng)前全球面臨的重要公共衛(wèi)生問(wèn)題之一，通過(guò)腸道微生物組調(diào)節(jié)來(lái)進(jìn)行體重管理是當(dāng)前學(xué)界的重要研究熱點(diǎn)之一。

經(jīng)過(guò)科學(xué)研究證實(shí)，全佳益自主研發(fā)的副干酪乳酪桿菌K56分離自健康中國(guó)嬰兒腸道，有緩解機(jī)體脂肪累積、改善代謝綜合征等作用。

《Nature》雜志對(duì)全佳益益生菌研發(fā)合作專(zhuān)家、四川大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系何方教授進(jìn)行了采訪。“從事30多年的益生菌研究，如何證實(shí)產(chǎn)品與效果之間的關(guān)系，是我們科研的重點(diǎn)”何方表示。

四川大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系與伊利的益生菌研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行合作，以肥胖小鼠為模型研究K56對(duì)體重管理的影響，并探索其潛在作用機(jī)制。結(jié)果表明，副干酪乳酪桿菌K56有助于減緩肥胖小鼠的體重增加趨勢(shì)、減少脂肪積累、減輕胰島素抵抗、恢復(fù)胰腺β細(xì)胞功能等。進(jìn)一步通過(guò)體外研究發(fā)現(xiàn)，K56可以與免疫系統(tǒng)相互作用，促進(jìn)脂肪細(xì)胞代謝、加速脂肪細(xì)胞分解、進(jìn)而降低內(nèi)臟脂肪積累。

近期，伊利全佳益也與上海華東醫(yī)院合作完成了肥胖人群補(bǔ)充K56的臨床研究。結(jié)果顯示，每天攝入2x109cfu的K56、連續(xù)60天，與對(duì)照組比較，可顯著降低體脂率、內(nèi)臟脂肪含量，減少腰圍、臀圍，在減重相關(guān)的功能性食品開(kāi)發(fā)應(yīng)用中前景廣闊。

深耕基礎(chǔ)研究，領(lǐng)跑中國(guó)益生菌行業(yè)創(chuàng)新

除K56外，全佳益還自主研發(fā)了其他自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)菌株且通過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證——具有腸道健康功能的動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種BL-99及口腔健康功能的副干酪乳酪桿菌ET-22等，可以滿足食品和飲料行業(yè)多樣化的應(yīng)用需求。目前，BL-99、K56和ET-22都已經(jīng)在伊利旗下系列產(chǎn)品中成功實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，取得了不俗的市場(chǎng)反響。

伊利旗下多款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全佳益研究應(yīng)用轉(zhuǎn)化

秉承“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”理念，伊利致力于打造滿足全人群、全消費(fèi)場(chǎng)景、全生命周期的健康產(chǎn)品。為了滿足消費(fèi)者對(duì)改善腸道健康、提升免疫力的需求，伊利投身益生菌自主研發(fā)，以旗下益生菌品牌全佳益為載體，無(wú)論是產(chǎn)品價(jià)值、科學(xué)驗(yàn)證還是學(xué)術(shù)研究成果都取得了國(guó)內(nèi)外的一致好評(píng)。

全佳益從自主建立的中國(guó)母嬰源菌株資源庫(kù)入手，集成益生菌種資源庫(kù)建設(shè)、益生菌功能開(kāi)發(fā)和臨床評(píng)價(jià)、菌種應(yīng)用與發(fā)酵技術(shù)、菌種工藝和質(zhì)量體系四個(gè)平臺(tái)，完整覆蓋益生菌研發(fā)應(yīng)用產(chǎn)業(yè)鏈上下游，為高品質(zhì)益生菌研發(fā)保駕護(hù)航。

面向未來(lái)，全佳益將持續(xù)推動(dòng)“中國(guó)專(zhuān)利*益生菌”的自主研發(fā)，帶來(lái)更適合中國(guó)消費(fèi)者的創(chuàng)新技術(shù)與健康產(chǎn)品，推動(dòng)全球健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓世界共享健康。

*中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，專(zhuān)利號(hào): ZL201710009845.0、ZL201811147289.4、ZL201811161108.3。

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