即時看！河南泌陽：工廠化生產讓食用菌實現全年產菇
(資料圖片僅供參考)
6月13日，記者在河南省駐馬店市泌陽縣先進制造業開發區的河南省鮮菇坊生物科技有限公司金針菇生產車間內看到，一個個裝滿菌種的藍色瓶子正在全自動裝置的運送下，從育種車間勻速運送到采摘車間進行生長培養，不遠處，一筐筐成熟的金針菇在傳送帶的帶動下從采摘車間源源不斷輸送到成品切割包裝車間準備加工外運銷售，在這一系列生產線全程幾乎見不到工人，基本上所有的流程都是在電腦操縱下完成。
在采摘車間門口的一個電腦屏幕上，金針菇生長的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等數字一目了然，工人隨時可控。“從前培育食用菌均是利用農家舊房或搭建大棚，環境差，規模小，靠‘天’吃飯，而工廠化培育食用菌便可以避免這些問題。”該公司負責人熊忠林告訴記者，金針菇工廠里無論是溫度、水分、光照，還是二氧化碳濃度的調節，都采用精細化智能控制，不僅大大降低能耗和人工成本，而且產量顯著提升。
據了解，該公司是集菌種研發、生產、銷售為一體的公司，是泌陽縣從江蘇引進的一家招商引資大型企業。近年來，在高科技賦能下，該公司實現了食用菌工廠化種植的轉型升級，目前日產金針菇200噸，年產7萬噸，產值3.7億元，利潤可達到6000-7000萬元，產品遠銷國內外。目前，整個公司上下在正開足馬力，各生產線滿負荷生產，力爭早日把產品送至客戶手中。
工廠化模式，在創造巨大經濟效益的同時，還創造了良好的生態效益。在這里，從配料攪拌到菌種培養、生長、收獲都采用工廠化生產，做到了高溫無污染。此外，從食用菌殘渣到發酵重新生產二茬金針菇，從有機肥返田滋養土地，從生產大田玉米棒到打碎重新生產食用菌配料，該公司的各個環節均實現了綠色無公害循環。
“我們采取的就是工廠化模式。”熊忠林說，在工廠化模式中，金針菇的培養基原材料經過攪拌、裝瓶、高溫滅菌、接種、培養、搔菌、催蕾、出菇等程序，可實現全天候種植和全年產菇。另外，這里的無接觸生產又保證了產品更好的不被污染，降低了產品的生產過程中因人為原因而出現的各種污染問題，實現真正的無公害綠色食品生產。并且，這里的大部分機器設備由大數據控制，良好的把控生產工藝各個環節溫度、濕度等各項指標可查可監控，所有車間設備均采用物聯網思維，基本可實現在線時時監控、管理，實現車間智能化生產工作，不但節省了大量的人力、物力、更有利于培育出更加優質的金針菇。
泌陽縣是食用菌生產大縣，始終把食用菌產業作為主導特色產業。近年來，引進鮮菇坊生物科技有限公司、雨露菌業有限公司等食用菌工廠化種植龍頭企業，目前建設各類食用菌自動化種植工廠10座，產值達10億多元，初步形成以香菇、金針菇為主導、工廠化為突破的現代食用菌種植產業發展新格局。
“下一步，我們將充分依托設在我縣的吉林農業大學食用菌院士工作站的技術和人才優勢，進一步加大同省農科院等科研機構的合作，對工廠化生產金針菇和香菇種植過程中原料加工、生長發育、光水管理、溫度調控、廢物利用等環節進行系統的深入研究，確保工廠化種植食用菌實現穩產高產，讓智能化種植技術更好服務于全縣食用菌產業，為做大做強現代化農業，推動鄉村振興做出更大的貢獻！”泌陽縣委書記魏華偉表示。
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