視點！茄子怎么腌好吃？茄子蒸多長時間就熟了？
茄子怎么腌好吃
.醬油腌制法
材料：茄子、生姜、醬油、白糖、醋、芝麻油、香菜
步驟：
1)準備好各種材料，將茄子洗凈，去掉頂部，切成1-2厘米左右的小段。姜切成片，香菜切末備用。
2)將醬油、糖、醋、姜片放入鍋中加熱，煮至糖溶化，放涼。
3)將腌制好的茄子放入醬油水中浸泡1個小時左右。
4)將腌好的茄子撈出，放入碗中，倒入適量的芝麻油，撒上香菜即可食用。
茄子蒸多長時間就熟了
“如果我們在切菜的時候，把茄子切成一片一片的蒸著吃，那么他基本上十分鐘左右就成熟了，因為這樣的茄子它受熱面積比較大，更容易被蒸熟。如果茄子是被切成塊狀的，那么它一般情況下蒸15分鐘左右也是可以成熟的。
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