預制菜是什么意思？預制菜為什么火了？
預制菜是什么意思?
預制菜是運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。因此，預制菜概念是指專注于半成品菜的研發、生產和銷售、以預制菜品為主的餐飲食材及水產食品的研發、生產和銷售等相關公司組成的概念。
預制菜為什么火了?
方便性和便捷性受到消費者歡迎
品質和質量不斷提高
受到政府政策支持
為消費者帶來更多便利和商機
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