文旅業(yè)發(fā)展新開酒店增多 如何在開業(yè)時就跑在前面？這家企業(yè)有妙招
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隨著消費復(fù)蘇，酒店行業(yè)也邁入了下半場。不僅是拓展更廣闊的市場，加速跑規(guī)模；同時也要在品牌打造上持續(xù)創(chuàng)新，讓每一家門店都有豐富的特色。
如何兼顧規(guī)模與品牌的發(fā)展，實現(xiàn)門店的精細化管理？數(shù)字化實踐或許可以助力酒店運營提質(zhì)增效。首旅酒店集團選擇飛書推進企業(yè)管理，從門店的開店流程，到開業(yè)后的一系列運營動作，都有飛書的參與。
首旅酒店集團在國內(nèi)600余個城市運營超6000家酒店，面對2023年全新的市場形勢和行業(yè)機會，計劃在今年新開1500-1600家酒店，并且在中高端領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力、重點突破。
酒店開業(yè)，背后是一套復(fù)雜的流程。新開一家酒店，就會涉及20多項任務(wù)，十幾位協(xié)作同事；一位項目經(jīng)理如果負責(zé)50家酒店開業(yè)，相當(dāng)于短時間并行完成1000多項任務(wù)。
“我們的項目經(jīng)理日常都是全國各地出差。每一個店，每一條任務(wù)，他們都需要在現(xiàn)場做，比如證照辦理、安裝燈牌、開業(yè)前輔導(dǎo)等等。”李黎是首旅如家的一位產(chǎn)品總監(jiān)。每天，他要遠程管理30多位項目經(jīng)理、上千家酒店的開店進度，管理難度可見一斑。
以前用表格管理任務(wù)進度，用郵件反饋驗收成果，當(dāng)開店提升一個數(shù)量級，很多項目就跟不過來了；現(xiàn)在，李黎借助飛書多維表格，為團隊搭建了任務(wù)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了開店流程自動化。
在開店的籌備期，一項任務(wù)做完了，就自動把下一個任務(wù)推送給相應(yīng)的人。飛書可以自動推著幾十個、幾百個酒店的開業(yè)流程往前走，省去了大量人工反饋、整理進度的瑣碎工作。
李黎透露，以往項目經(jīng)理能同時兼顧10家酒店的開店流程就很不容易了；但現(xiàn)在有了飛書自動化能力的輔助，可以同時管理50家左右的酒店開店進程。
一線項目經(jīng)理的操作也很方便。如果一項任務(wù)做完了，他們在手機端就可以進入飛書任務(wù)，點擊完成；然后通過飛書集成平臺，這條數(shù)據(jù)就自動回傳到多維表格。每一個開店任務(wù)，都可以自動統(tǒng)計耗時，并判定是否超時。
同時，高層領(lǐng)導(dǎo)也能對開店項目全局把控，通過儀表盤查看指標完成度、超時任務(wù)類型、項目周期分布等等。而且，看到異常數(shù)據(jù)可以下鉆分析。比如，有些酒店遇到開業(yè)困難的問題，管理者就可以點開查看具體信息，總結(jié)一些常見問題，輔助開店流程的持續(xù)改善。“以前這些圖表、數(shù)據(jù)，我們開店經(jīng)理至少要花一天整理；現(xiàn)在完全不用，領(lǐng)導(dǎo)自己點開儀表盤查看，就能及時了解進展，快速做出決策。”李黎表示，多維表格用起來既省心又省錢。
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